У Шотландії зварили ель, одним з інгредієнтів якого стали молоді ялинові голки. Напій почали виготовляти ще навесні, проте випущений він був напередодні католицького Різдва, що відзначається в ніч з 24-го на 25 грудня, повідомляють іноземні ЗМІ.
За словами керівника компанії-виробника ялинового пива, напій був зварений на основі рецепту пива вікінгів. «Ми знаємо, що вони додавали в своє пиво ялинку і сосну, де міститься вітаміну B і C. Цей напій допомагав вікінгам не хворіти цингою під час плавань», — розповів Скотт Вільямс.
При приготуванні елю ялинковий екстракт додавали до хмелю та солоду, а потім відправляли на бродіння. Було випущено 800 пляшок різдвяного пива, всі вони вже розкуплені, незважаючи на досить високу для пива ціну — 13 фунтів (близько 16 євро) за пляшку.
У 2013 році компанія, що базується в місті Алло в центральній частині Шотландії, має намір випустити десять тисяч пляшок ялинового елю.
Довідка: ель — вид пива, який виробляють способом верхового бродіння при високій температурі — від 15 до 24 градусів за Цельсієм. Для його приготуванні зазвичай використовується ячмінний солод.
Нагадаємо, сьогодні католики відзначають Різдвяний Святвечір. Минулої ночі по всьому світу пройшли служби і святкові піснеспіви.
Джерело: УНН