У с.Геча готували пікниці, гурку, торошкапусто

Фестиваль різників у с.Геча проводять уже всьоме. На полі на початку села  уже о сьомій ранку розкинулися ятки зі свіжиною. Адже спочатку якість м'яса має перевірити ветеринарна служба.

Урочисте відкриття – о 13.00. До цього часу гостей розважають музичні гурти. А майстри готують всіляку смакоту із свіжини. Цього разу на свято приїхало 25 команд – чотири з Угорщини, дві із Сербії, решта – закарпатські.

Фестиваль набув неабиякого розголосу, бо тут багато туристів – із Донецька, Харкова, Львова. Купляють домашню гурку, паленку, вино.  Шарлота Чіжмар розповідає, що тут влаштовують конкурси на приготування різних страв. Зокрема, торошкапусто – це м'ясо у власному соку із тушкованою квашеною капустою. Наголос робиться на тому, як зберігаються давні традиції закарпатської кухні. Переваги тут все ж надають перченому.  У великик казанах парує бограч. Господині пропонують гурку, пікниці, голубці, тістечка.

Член журі Олександр Попович має приємну роботу: скуштувати усе, що готують. Каже, що продукти та традиції  приготуванні страв майже однакові. Тому найбільше імпровізують із приправами.

 Михайло Полончак.

7днів

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2018-02-23
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

А что не так с Москалем?В чем он не прав?...
Ольга (2018-02-24 14:05:16)
Я заметил когда Дональд туск печатаит свои новости, в них содержатся призывы(то чно как у папы римского, Саакашвили и жириновского)например 14 часов назад он вдруг написал: "ЕС призывает к немедл ......
инна (2018-02-24 12:46:27)
То не дебіли - то агенти сіоністів найняті, щоб знищити населення України і зачистити українську землю для її розпродажу і розкрадання....
Веркблей (2018-02-24 12:45:56)
Вкрасти гроші надані Євросоюзом і перекласти борги на зубожіле населення України - оце так "жити по-новому"... Гешефт......
Запорожець (2018-02-24 12:42:09)
Не дорогие Натяжные потолки Елизавет, Екатеринбург...
Atusellexcic (2018-02-23 16:11:41)