У с.Геча готували пікниці, гурку, торошкапусто

Фестиваль різників у с.Геча проводять уже всьоме. На полі на початку села  уже о сьомій ранку розкинулися ятки зі свіжиною. Адже спочатку якість м'яса має перевірити ветеринарна служба.

Урочисте відкриття – о 13.00. До цього часу гостей розважають музичні гурти. А майстри готують всіляку смакоту із свіжини. Цього разу на свято приїхало 25 команд – чотири з Угорщини, дві із Сербії, решта – закарпатські.

Фестиваль набув неабиякого розголосу, бо тут багато туристів – із Донецька, Харкова, Львова. Купляють домашню гурку, паленку, вино.  Шарлота Чіжмар розповідає, що тут влаштовують конкурси на приготування різних страв. Зокрема, торошкапусто – це м'ясо у власному соку із тушкованою квашеною капустою. Наголос робиться на тому, як зберігаються давні традиції закарпатської кухні. Переваги тут все ж надають перченому.  У великик казанах парує бограч. Господині пропонують гурку, пікниці, голубці, тістечка.

Член журі Олександр Попович має приємну роботу: скуштувати усе, що готують. Каже, що продукти та традиції  приготуванні страв майже однакові. Тому найбільше імпровізують із приправами.

 Михайло Полончак.

7днів

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2018-04-23
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Це вже навіть дурістю не слід називати - явні ознаки розумового розладу......
Зоотехнік (2018-04-17 20:06:47)
Звичайно ж у влади гешефтників грошей немає, бо всі гроші розкрадені і виведені за межі України......
Запорожець (2018-04-16 20:31:24)
Світовій спільноті треба відкрито говорити про економічну агресію сіоністів проти України - саме агенти сіонізму, які прийшли до влади розграбували Україну....
Гардистон (2018-04-14 18:19:00)
Ото такі "європейські цінності" - обстрілювати та руйнувати міста інших держав... Та й "русскіє братья" такі ж самі гади - лізуть усюди як свині......
Запорожець (2018-04-14 13:36:45)
За декілька століть нічого не змінилося у ставленні ляхів до українців. Досить вже базікати про "польських друзів" - і вивчали історію, і класиків читали, і бували і клятій Польщі....
Веркблей (2018-04-14 06:56:22)