У с.Геча готували пікниці, гурку, торошкапусто

Фестиваль різників у с.Геча проводять уже всьоме. На полі на початку села  уже о сьомій ранку розкинулися ятки зі свіжиною. Адже спочатку якість м'яса має перевірити ветеринарна служба.

Урочисте відкриття – о 13.00. До цього часу гостей розважають музичні гурти. А майстри готують всіляку смакоту із свіжини. Цього разу на свято приїхало 25 команд – чотири з Угорщини, дві із Сербії, решта – закарпатські.

Фестиваль набув неабиякого розголосу, бо тут багато туристів – із Донецька, Харкова, Львова. Купляють домашню гурку, паленку, вино.  Шарлота Чіжмар розповідає, що тут влаштовують конкурси на приготування різних страв. Зокрема, торошкапусто – це м'ясо у власному соку із тушкованою квашеною капустою. Наголос робиться на тому, як зберігаються давні традиції закарпатської кухні. Переваги тут все ж надають перченому.  У великик казанах парує бограч. Господині пропонують гурку, пікниці, голубці, тістечка.

Член журі Олександр Попович має приємну роботу: скуштувати усе, що готують. Каже, що продукти та традиції  приготуванні страв майже однакові. Тому найбільше імпровізують із приправами.

 Михайло Полончак.

7днів

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-05-27
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

иди на х уй укрочебурек ...
КРЫМ РОССИЯ (2017-05-28 14:24:34)
Та не тільки про Порошенка-Гройсмана треба мовити - треба відверто оголосити про агресію сіоністів проти України та виганяти агентів сіонізму!...
Запорожець (2017-05-28 07:50:06)
Ура!остался чмо сорос.и троица мразей будет в аду вместе....
Саньо (2017-05-27 12:27:24)
Дикий абізян ще досі бігає в Україні?! І чим тільки займається зооветеринарна служба - примати ж не тільки краватки жують, а й покусати людей можуть......
Веркблей (2017-05-27 11:08:03)
Краще б розводила свиней або кіз чи картоплю вирощувала - під"їла б після кремлівських пряників.......
Зоотехник (2017-05-27 11:04:43)