У с.Геча готували пікниці, гурку, торошкапусто

Фестиваль різників у с.Геча проводять уже всьоме. На полі на початку села  уже о сьомій ранку розкинулися ятки зі свіжиною. Адже спочатку якість м'яса має перевірити ветеринарна служба.

Урочисте відкриття – о 13.00. До цього часу гостей розважають музичні гурти. А майстри готують всіляку смакоту із свіжини. Цього разу на свято приїхало 25 команд – чотири з Угорщини, дві із Сербії, решта – закарпатські.

Фестиваль набув неабиякого розголосу, бо тут багато туристів – із Донецька, Харкова, Львова. Купляють домашню гурку, паленку, вино.  Шарлота Чіжмар розповідає, що тут влаштовують конкурси на приготування різних страв. Зокрема, торошкапусто – це м'ясо у власному соку із тушкованою квашеною капустою. Наголос робиться на тому, як зберігаються давні традиції закарпатської кухні. Переваги тут все ж надають перченому.  У великик казанах парує бограч. Господині пропонують гурку, пікниці, голубці, тістечка.

Член журі Олександр Попович має приємну роботу: скуштувати усе, що готують. Каже, що продукти та традиції  приготуванні страв майже однакові. Тому найбільше імпровізують із приправами.

 Михайло Полончак.

7днів

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Расшифровать очень просто - лезущий к нам со своим *рюцким миром* Путин - педераст...
mik 1000 (2017-04-25 20:43:59)
У США нарешті зрозуміли, що кошерний уряд України нахабно розкрадає гроші американців....
Зоотехник (2017-04-25 13:28:58)
На третій рік війни можновладці спромоглися не постачать електрику окупантам. Гешефтники і запроданці правлять Україною....
Веркблей (2017-04-25 13:26:59)
Лукашенко захистив свою країну від сіоністів і йому ні про що балакати з людиною, яка Україну продає......
Запорожець (2017-04-25 13:23:00)
Это же дебилы - из Баку паромы ходят в Актау и Туркменбаши. А с Ираном нет никакой железнодорожной паромной переправы. Это не говоря уже о разной ширине ж/д колеи....
Гость (2017-04-24 21:20:43)