У с.Геча готували пікниці, гурку, торошкапусто

Фестиваль різників у с.Геча проводять уже всьоме. На полі на початку села  уже о сьомій ранку розкинулися ятки зі свіжиною. Адже спочатку якість м'яса має перевірити ветеринарна служба.

Урочисте відкриття – о 13.00. До цього часу гостей розважають музичні гурти. А майстри готують всіляку смакоту із свіжини. Цього разу на свято приїхало 25 команд – чотири з Угорщини, дві із Сербії, решта – закарпатські.

Фестиваль набув неабиякого розголосу, бо тут багато туристів – із Донецька, Харкова, Львова. Купляють домашню гурку, паленку, вино.  Шарлота Чіжмар розповідає, що тут влаштовують конкурси на приготування різних страв. Зокрема, торошкапусто – це м'ясо у власному соку із тушкованою квашеною капустою. Наголос робиться на тому, як зберігаються давні традиції закарпатської кухні. Переваги тут все ж надають перченому.  У великик казанах парує бограч. Господині пропонують гурку, пікниці, голубці, тістечка.

Член журі Олександр Попович має приємну роботу: скуштувати усе, що готують. Каже, що продукти та традиції  приготуванні страв майже однакові. Тому найбільше імпровізують із приправами.

 Михайло Полончак.

7днів

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Необхідно прийняти новий закон щодо виборів до ВР. За основу взяти закон Швейцарії. У законі передбачити, що голосувати можуть тільки платники податків, тому що в них інша психологія і спільними зусил ......
Віктор (2017-07-21 09:09:09)
Зорян пусть за своего Шкуряка переживает....
Аваков (2017-07-20 19:55:33)
Пенсионеров,а также лысых....
Элла (2017-07-20 19:06:25)
Хло: Эт вы поторопилисьЗах: Не вели казнить......
Igorrr (2017-07-20 17:34:20)
"Головнокомандувач" Збройних Сил України під час війни не знає чим зайнятися... Злазив би вже з воза та пакував валізи......
Запорожець (2017-07-20 14:24:25)