На бринзу до Рахова цікаві люди з’їхалися з усіх усюд (ФОТО)

На бринзу до Рахова цікаві люди з’їхалися з усіх усюд (ФОТО)

У неділю, 8 вересня, у м. Рахів відбувся традиційний фестиваль ярмарок «Гуцульська бриндзя». Цьогоріч атракція проходила учотирнадцяте.

Свій сирний продукт тут презентували вроджені гуцули. «Традиція варіння бринзи побутує на Рахівщині споконвіків, – каже пані Василина. – Особисто  мене, справі сироваріння навчила бабуся, якій я завжди допомагала по господарству. Я з дитинства поважаю цю справу і вівчарство, як рід занять. Тим паче, що цей вид сиру є дуже популярним у нас. Я готую з бринзою: картопляне пюре, вареники, деруни. А для того, щоб смакувати овечим сиром цілий рік, ми ще й консервуємо його».

На виготовленні бринзи можна ще й непогано заробити. За 1 літр клієнти залюбки дають навіть 100 гривень. За словами пані Василини, така вартість зумовлена тим, що робота копітка, адже догляд за головними виробниками бринзи – вівцями – потребує повної віддачі від їх власників: «Тільки у хорошого господаря, котрий любить свою худобу, бринза вийде найсмачнішою».

І таких відданих господарів на фестивалі було чимало. Кожен з них рекламував свій продукт по-своєму: хтось тарілки розмальовував, а хтось коломийки співав. Єдине, що поєднувало цих людей в одне ціле, це те, що всі вони є патріотами своєї країни і в такий значимий для свого міста день, дістали з шухляд вишиванки і пройшли парадом до місця проведення самого ярмарку.

До традиційної для «Гуцульської бриндзі» колони приєдналися і керівники області і краю. Був тут голова обласної державної адміністрації Олександр Ледида, заступник голови облради Володимир Закурений, а також начальник УМВС України в Закарпатської області Василь Варцаба. Крім того, щорічно, аби скуштувати смачного овечого сиру, до центру Європи приїздять люди з різних куточків України і не тільки.

Цього разу сюди завітали і велосипедисти з Чехії: «Ми приїхали сюди в рамках такого собі турне «на велосипедах». Про фестиваль почули в Хусті від супутників, – зазначає чех Міра. – Аби стати свідками такої події і спробувати вашої закарпатської бринзи – ми тут. Завітали до Рахова – вперше і не шкодуємо. Тут весело і сподіваюся, ми поїдемо звідси ситими і задоволеними».

Такої ж думки і байкер Володимир з Івано-Франківська: «Хочемо скуштувати вашого знаменитого сиру. Друзі кажуть, тут бринзу готують найкраще. До того ж, цікавий нам і сам фестиваль. Ми з нашої тусовкою часто відвідуємо культурні заходи, що відбуваються в Україні. А азарту і романтики таким тривалим подорожам додає спосіб нашого пересування – мотоцикл, який для кожного з нас є другом».

В обідню пору фестиваль продовжився різними розвагами і концертною програмою, яка складалася з виступів різних обласних колективів.

Традиційно, в рамках фестивалю, на центральній галявині свята запалили величезну полонинську ватру – споконвічний оберіг вівчарів та отар.

Іннеса МАНЗУЛИЧ, спеціально для 7dniv.info.



















Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2018-01-16
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

В этом что-то есть. Раньше я думал иначе, спасибо за помощь в этом вопросе. --- Я думаю, что Вы не правы. Я уверен. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM, пообщаемся. спортивное питание интернет маг ......
anemVerM (2018-01-17 10:45:58)
Наилучшие, наидемократичнейшие в мире церкви северной и центральной Европы (лютеранская и кальвинистская) давно уничтожены в Украине. По сути остались тоталитарные промосковская и прокиевская церкви и ......
Гавриил (2018-01-17 10:34:21)
Не работает --- Не верю. атлет спортивное питание, спортивное питание самому или там геркулес спортивное питание...
arleMr (2018-01-17 10:23:03)
Гнусные недобитки фашистской коалиции не смеют даже рот открывать перед победившими их народами СССР! Красной армии надо было добить гадов....
Запорожец (2018-01-15 15:42:51)
Оце так "підвищення" рівня життя українців - надрукували паперових грошей і нахвалюють себе за чергове "покращення"... Кляті гешефтники тільки й вміють, що дурити....
Веркблей (2018-01-15 09:30:16)