На бринзу до Рахова цікаві люди з’їхалися з усіх усюд (ФОТО)

На бринзу до Рахова цікаві люди з’їхалися з усіх усюд (ФОТО)

У неділю, 8 вересня, у м. Рахів відбувся традиційний фестиваль ярмарок «Гуцульська бриндзя». Цьогоріч атракція проходила учотирнадцяте.

Свій сирний продукт тут презентували вроджені гуцули. «Традиція варіння бринзи побутує на Рахівщині споконвіків, – каже пані Василина. – Особисто  мене, справі сироваріння навчила бабуся, якій я завжди допомагала по господарству. Я з дитинства поважаю цю справу і вівчарство, як рід занять. Тим паче, що цей вид сиру є дуже популярним у нас. Я готую з бринзою: картопляне пюре, вареники, деруни. А для того, щоб смакувати овечим сиром цілий рік, ми ще й консервуємо його».

На виготовленні бринзи можна ще й непогано заробити. За 1 літр клієнти залюбки дають навіть 100 гривень. За словами пані Василини, така вартість зумовлена тим, що робота копітка, адже догляд за головними виробниками бринзи – вівцями – потребує повної віддачі від їх власників: «Тільки у хорошого господаря, котрий любить свою худобу, бринза вийде найсмачнішою».

І таких відданих господарів на фестивалі було чимало. Кожен з них рекламував свій продукт по-своєму: хтось тарілки розмальовував, а хтось коломийки співав. Єдине, що поєднувало цих людей в одне ціле, це те, що всі вони є патріотами своєї країни і в такий значимий для свого міста день, дістали з шухляд вишиванки і пройшли парадом до місця проведення самого ярмарку.

До традиційної для «Гуцульської бриндзі» колони приєдналися і керівники області і краю. Був тут голова обласної державної адміністрації Олександр Ледида, заступник голови облради Володимир Закурений, а також начальник УМВС України в Закарпатської області Василь Варцаба. Крім того, щорічно, аби скуштувати смачного овечого сиру, до центру Європи приїздять люди з різних куточків України і не тільки.

Цього разу сюди завітали і велосипедисти з Чехії: «Ми приїхали сюди в рамках такого собі турне «на велосипедах». Про фестиваль почули в Хусті від супутників, – зазначає чех Міра. – Аби стати свідками такої події і спробувати вашої закарпатської бринзи – ми тут. Завітали до Рахова – вперше і не шкодуємо. Тут весело і сподіваюся, ми поїдемо звідси ситими і задоволеними».

Такої ж думки і байкер Володимир з Івано-Франківська: «Хочемо скуштувати вашого знаменитого сиру. Друзі кажуть, тут бринзу готують найкраще. До того ж, цікавий нам і сам фестиваль. Ми з нашої тусовкою часто відвідуємо культурні заходи, що відбуваються в Україні. А азарту і романтики таким тривалим подорожам додає спосіб нашого пересування – мотоцикл, який для кожного з нас є другом».

В обідню пору фестиваль продовжився різними розвагами і концертною програмою, яка складалася з виступів різних обласних колективів.

Традиційно, в рамках фестивалю, на центральній галявині свята запалили величезну полонинську ватру – споконвічний оберіг вівчарів та отар.

Іннеса МАНЗУЛИЧ, спеціально для 7dniv.info.



















Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-05-25
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Краще б голосували за петицію що до кримінальної відповідальності за неякісне будівництво та ремонт ДОРІГ....
Миколайович (2017-05-25 13:35:49)
Це що? Чоловіче добрий, ви писали не з бодуна?...
leo (2017-05-24 16:32:41)
мы тоже не хотим таких союзников которые хотят заселить всякими иноплеменниками нашу Христианскую страну. Президент Венесуэлы Николас Мадуро продолжает свое движение к изменению конституции, несмотря ......
Dthf (2017-05-24 14:11:26)
вернее сказать- язычесва. потому чо коммунизм это все ветвь язычества, поклонения умершим злым духам.А знаете почему турия наложила ВЕТО а участие Австрии в программах военного сотрудничества НАТО. По ......
Вера (2017-05-24 09:49:41)
Очередная шутка: Как у Дэвида гЕтты в песне -становится очень опасно, если превентированный удар не будет у странам хамитов, то страны Иафетов и симитов могут быть уничтожены уже этим летом в самое бл ......
Fkmaf (2017-05-24 08:53:29)