На Рахівщині підвели підсумки "Гуцульської бринзи"

6 вересня, при заступнику голови райдержадміністрації Юрію Бендаку відбулася нарада про підведення підсумків продажі овечої продукції на фестиваль-ярмарку «Гуцульська бриндзя», який відбувся 1-2 вересня.

На нараду були запрошені керівники фермерських та особистих селянських господарств, а також спеціалісти ветеринарної служби району.

Начальник управління агропромислового розвитку райдержадміністрації Дмитро Ігнатюк, проінформував присутніх щодо підсумків продажі овечої продукції.

Виступаючий наголосив, що з року в рік кількість проданого овечого сиру, бринзи та вурди – збільшується.

Так, в цьому році було подвоєно кількість місць для продажу цього продукту. Якщо у 2011 році було18 метрів площі для продажу сиру та бринзі, то в цьому році її було збільшено до42 метрів, на яких здійснювали реалізацію своєї продукції більше 40 продавців.

Продаж сиру та бринзі проводили і територіальні громади в своїх садибах. Географія учасників ярмарку різноманітна. Перш за все, це фермерські та особисті селянські господарства району, а також фермери Тячівського району та виробники овечої продукції Івано-Франківської області. Реалізували свої сири і представники Селиської сироварні с. Н.Селище, Хустського району.

Загалом під час свята було реалізовано біля 8 тонн овечої продукції. Для порівняння, в минулому році, було продано на 3 тонни менше.

Про якість сиру і бринзі говорив О. Козурак – в. о. начальника управління ветмедицини в Рахівському районі. Він наголосив, що корисні властивості овечого сиру та бринзі відомі людям з давніх часів.

Бринза з овечого молока багата органічними кислотами, вітамінами та мінеральними речовинами. Такий склад говорить про те, що це дуже корисний продукт для зору, для шкіри, при зростанні та відновленні кісток після перенесеного перелому.

Бринза це хороший антиоксидант, покращує травлення, регулює кількість цукру в крові.

Підводячи підсумки Юрій Бендак зазначив, що оскільки кількість проданого сиру і бринзі з року в рік збільшується, то відповідно, якість її повинна також покращуватися, повідомили з Рахівської РДА.

За матеріалами: Голос Карпат

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-12-11
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Спокойно проживет Украина без Польши, без продажного ЕС, без "братской" России и без Израиля нужно избрать украинскую власть и перестать пресмыкаться....
Веркблей (2017-12-11 08:47:39)
Україну дискредитують виродки, які завезли до України таких шахраїв іпройдисвітів, як втікач Ссакі, або музика-бовтун, щоб розкрадати і розпродавати державу....
Запорожець (2017-12-10 10:01:55)
Агенты сионистов зомбируют население Украины страшилками об эпидемиях и сказками типа "само пройдет", "скорую не вызывайте" и т.д. Врачи-отравители снова поднимают головы......
Веркблей (2017-12-10 09:55:34)
1 час назад стало известно что в грузии могут начаться акции гражданского протеста в масштабах всей страны и сбор подписей за освобождение лидера оппозиционной грузинской партии, а также партии " ......
Cris (2017-12-09 22:50:00)
Главное чтобы на Геращенко, Авакова и Луценко-которые делают все правильно для захиты своей страны не давиливсякиек уроды. на которыхъ тооже давят только лругие уроды высвободившиеся из ирака и сирии ......
Кристина (2017-12-09 22:32:38)