Американські винороби випробували спосіб витримування вина під водою

 

Каліфорнійська виноробня Mira Winery провела експеримент з витримуванням молодого вина на дні океану. За три місяці під водою вино змінило смак, не втративши якості.

У лютому 2013 року водолази опустили кілька ящиків молодого вина Каберне Совіньон на дно океану, на глибину близько 20 метрів. Контрольна партія вина того ж врожаю була залишена в звичайних умовах. Через 3 місяці експериментальну партію підняли і провели порівняльну дегустацію сліпим способом.

Сомельє Патрік Емерсон зазначив, що вино, витримане під водою, не краще і не гірше від традиційного, проте воно повністю змінило свій смак, набуло відтінків, невластивих Каберне Совіньон.

Учені поки не можуть пояснити, що робить вино під водою особливим: температура, тиск, рух води, світло, що проникає через товщу води, або якісь інші причини. Винороби скерували зразки вина на аналіз і підготували наступну партію до більш тривалого занурення.

Нагадаємо, італійський стиліст Анна Фенді заявила, що незабаром відомий модний будинок Fendi займеться високою кухнею і випустить під своєю маркою колекцію вин.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Ахахахахаха. Ахахахахахаха. Ржу нємагууууууууу....
Оля (2017-03-24 17:41:15)
Валечка,что за бред ты несёшь?...
Сабаков (2017-03-24 10:22:59)
AgoraVox (http://www.agoravox.fr/), оказывается и не газета и даже не СМИ, а интернетное блогохранилище, переполненное днровской пропагандой и антиукраинского бреда. За фразу о "разваливающейся У ......
Прохожий (2017-03-23 18:17:18)
Не видать вам Украины,как своих ушей.Хоть завывайте,хоть пророчьте,всеравно сдохнете, собаки(пусть простят меня животные за сравнение)....
Виктор Тор (2017-03-23 16:51:32)
Статья выше является ретрансляцией российской пропаганды....дешёвка...
Гость2 (2017-03-23 15:45:54)