Ужгородцам советуют не увлекаться редиской и капустой

Ужгородцам советуют не увлекаться редиской и капустой

Нитратами можно отравить всю семью

Овощной сезон в Закарпатской области набирает обороты. Полки супермаркетов и базаров ежедневно пополняются свежими порциями овощей и фруктов. Безопасно ли их покупать?

Итак, на рынках уже появились первые весенние вкусности — черемша, молодая капусточка, редис, лук. Продавцы уверяют: все натуральное и полезное. Однако специалисты ветеринарной службы, которая призвана проверять продукты на содержание опасных для человека веществ, не столь оптимистичны. По крайней мере, говорят, ситуация не катастрофическая, но заставляет быть внимательными. Так, как рассказал директор Закарпатской региональной лаборатории ветсанэкспертизы Михаил Опаленик, на протяжении последних двух месяцев на рынках области специалисты лаборатории проверили более 2350 килограммов свежей зелени, из них забраковали из-за повышенного содержания нитратов 267 килограммов.

По словам директора лаборатории, в основном нитраты находят в ранней капусте, редьке и огурцах. А вот помидоры, как ни странно, на содержание опасных веществ не особенно «грешат». Больше опасной зелени в последнее время проявляют на рынках в Чопе, Великом Березном, в Ужгороде — на рынке по ул. Краснодонцев.

Вместе с тем эксперты советуют, как минимизировать ущерб: петрушку, укроп, листья салата, огурцы перед употреблением желательно вымочить в холодной воде в течение двух часов. И не забывайте: нитраты скапливаются у кочана капусты, на верхушках овощей.

 

Закарпатская правда

Нашли ошибку в тексте? Сообщите нам о ней: выделите текст и нажмите Ctrl + Enter. Спасибо!
Loading...

Новости по теме

Последние новости

Вчера, 2018-07-20
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новости партнеров

Обсуждения

Це вже навіть дурістю не слід називати - явні ознаки розумового розладу......
Зоотехнік (2018-04-17 20:06:47)
Звичайно ж у влади гешефтників грошей немає, бо всі гроші розкрадені і виведені за межі України......
Запорожець (2018-04-16 20:31:24)
Світовій спільноті треба відкрито говорити про економічну агресію сіоністів проти України - саме агенти сіонізму, які прийшли до влади розграбували Україну....
Гардистон (2018-04-14 18:19:00)
Ото такі "європейські цінності" - обстрілювати та руйнувати міста інших держав... Та й "русскіє братья" такі ж самі гади - лізуть усюди як свині......
Запорожець (2018-04-14 13:36:45)
За декілька століть нічого не змінилося у ставленні ляхів до українців. Досить вже базікати про "польських друзів" - і вивчали історію, і класиків читали, і бували і клятій Польщі....
Веркблей (2018-04-14 06:56:22)