Лайфхаки для тих, хто хоче приготувати соковитого і смачного кролика!

Лайфхаки для тих, хто хоче приготувати соковитого і смачного кролика!
Чи варто говорити про те, що кролятина - це справжнє джерело білка, вітамінів, амінокислот і мікроелементів.
Більш того, це м'ясо відноситься до дієтичних, гіпоалергенним і низькокалорійним видам, що робить його бажаним «гостем» на столі кожного. Тому, страви з кролика користуються популярністю серед спортсменів, молодих мам, які намагаються годувати своє чадо найкориснішим, і людей, які дотримуються дієти. Так що там, блюдо з кролятини припаде до смаку всім. Але ось далеко не кожна господиня береться його готувати, адже воно може вийде жорстким і сухим. Але, дотримуючись певних правил, ви переконаєтеся, що ніжніше м'яса не знайти.
Правильний вибір тушки - половина успіху
Про те, що продукт, який надходить до вас, повинен бути свіжим - навіть не варто згадувати, іншого і бути не повинно. І стосується це не тільки м'яса. Що стосується кролятини, то варто вибирати охолоджену тушку, без темних плям і ознак «залежаний» у вигляді обвітрених ділянок. Не менш важливий і вік. Занадто старий і великий кролик зажадає більше зусиль, щоб отримати бажаний смак і м'якість готового блюда. Не варто купувати м'ясо «з рук», якщо це не ваша сусідка баба Люба (хоча, тут теж під питанням). Найкраще здійснювати такі покупки в спеціалізованих м'ясних магазинах, де м'ясо повністю відповідає стандартам якості. Наприклад, можна купити м'ясо кролика тут https://myasnuyray.com.ua/krolik/.
У «М'ясний Рай» завжди можна знайти саме охолоджену тушку кролика, вирощеного на натуральному кормі. І ви завжди можете бути впевненими в тому, що м'ясо повністю відповідає всім санітарним нормам. Більш того, вам її ще й додому доставлять, зручно чи не так?
А чи потрібен маринад?
Насправді можна обійтися і без особливого маринаду, тим більше, якщо це невелика тушка молодого кроля. Досить залишити його на пару годин у воді. Але, якщо ви не впевнені, що м'ясо вийде соковите, то можете використовувати в якості маринаду наступні продукти:

· Кефір або молочна сироватка;

· Сухе біле або червоне вино;

· винний оцет;

· соєвий соус;

· оливкова олія.

Доповнити маринад слід запашними травами і спеціями, також можна додати до нього сік лимона.

«Гасити або НЕ гасити?» - ось в чому питання



Для багатьох господинь єдиний спосіб приготування кролятини - гасіння. Так, безумовно, це дуже смачно. Можна просто згасити його, а можна додати сметани, і отримати блюдо з іншим смаком.

Але, крім гасіння, м'ясо кролика підходить також для смаження і запікання. А у вигляді дитячого прикорму подають відвареного кролика. Якщо у вас тушка молодого кроля, така як продається в «М'ясний Рай», то можете бути впевнені, що при будь-якому способі приготування у вас вийде ідеальне блюдо. Однак, варто все ж ознайомитися з порадами професіоналів:

· При смаженні не варто протикати м'ясо, щоб воно не випустило сік;

· Запікаючи тушку з овочами, ви досягнете неповторного аромату і соковитості;

· Якщо вирішили приготувати кроля способом гасіння, то його варто заздалегідь обсмажити, а потім томити з невеликою кількістю рідини кілька годин.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2018-07-21
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Це вже навіть дурістю не слід називати - явні ознаки розумового розладу......
Зоотехнік (2018-04-17 20:06:47)
Звичайно ж у влади гешефтників грошей немає, бо всі гроші розкрадені і виведені за межі України......
Запорожець (2018-04-16 20:31:24)
Світовій спільноті треба відкрито говорити про економічну агресію сіоністів проти України - саме агенти сіонізму, які прийшли до влади розграбували Україну....
Гардистон (2018-04-14 18:19:00)
Ото такі "європейські цінності" - обстрілювати та руйнувати міста інших держав... Та й "русскіє братья" такі ж самі гади - лізуть усюди як свині......
Запорожець (2018-04-14 13:36:45)
За декілька століть нічого не змінилося у ставленні ляхів до українців. Досить вже базікати про "польських друзів" - і вивчали історію, і класиків читали, і бували і клятій Польщі....
Веркблей (2018-04-14 06:56:22)