На Закарпатті зробили унікальний мармелад

Відомий закарпатський кондитер Валентин Штефаньо виготовив черговий кондитерський шедевр. Цього разу… із унікального сорту місцевого закарпатського ківі морозостійкого сорту  «Ківі Карпат Стратона», який вирощує відомий на всю Україну селекціонер Генріх Стратон.

Історія з про ківі (з кримінальним підтекстом) отримала своє продовження у мармеладі.  Відтепер на Закарпатті  випускатимуть мармелад не з заокеанського фрукту, а вирощеного на власній землі. «Такий мармелад ми пробували робити ще  позаминулому році, — розповів Zaholovok.com.ua Валентин Штефаньо. -  Вже у минулому році закупили ківі від Генріха Стратона і зробили пюре. Цього року на основі пюре, яблучного пектина, патоки зварили мармелад. Мене охоплює гордість, що з екзотичного фрукту, який вирощений у нас, можемо приготувати мармелад».

Технологія приготування мармеладу із ківі, за словами кондитера, не відрізняється від технології приготування продукту із інших фруктів. Єдине —  відрізняється закладка пектина, патоки і цукру. Наразі виготовлено пробну невелику партію. До цього у кондитерській вже готували солодощі із ківі – варення, ящик з яким передали на замовлення у  Києво-Печерську Лавру.

Валентин Штефаньо каже, що сам селекціонер ще не знає, що його морозостійкий ківі перетворився на мармелад. «Це буде для нього сюрприз, — посміхається кондитер. 

Заголовок

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-03-29
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Что русские шовинисты, что сионисты - одна шайка... Распродали, разворовали Украину да еще долгов набрали и растащили деньги, а долги теперь отдавать украинцам......
Запорожец (2017-03-29 21:20:18)
Я лично куею от этих бандернят....
маша (2017-03-29 19:04:18)
Вы где бля находитесь в каракумах или в цивилизованой стране.Что значить Янукович должен Путину. Кто вообще с вами придурками дело станет иметь....
маша (2017-03-29 19:01:09)
Ну конечно, ради того, чтобы Львов был чисиый, а семья Садовских спокойно отдыхали в Италии можно засрать пол Украины...
Игорь (2017-03-29 19:00:44)
Пэтыцыю падписивают дырэктара мангалов, мэнэджэры мандарынав и асэмэнытэли коз......
Запорожець (2017-03-29 08:59:20)