На Закарпатті зробили унікальний мармелад

Відомий закарпатський кондитер Валентин Штефаньо виготовив черговий кондитерський шедевр. Цього разу… із унікального сорту місцевого закарпатського ківі морозостійкого сорту  «Ківі Карпат Стратона», який вирощує відомий на всю Україну селекціонер Генріх Стратон.

Історія з про ківі (з кримінальним підтекстом) отримала своє продовження у мармеладі.  Відтепер на Закарпатті  випускатимуть мармелад не з заокеанського фрукту, а вирощеного на власній землі. «Такий мармелад ми пробували робити ще  позаминулому році, — розповів Zaholovok.com.ua Валентин Штефаньо. -  Вже у минулому році закупили ківі від Генріха Стратона і зробили пюре. Цього року на основі пюре, яблучного пектина, патоки зварили мармелад. Мене охоплює гордість, що з екзотичного фрукту, який вирощений у нас, можемо приготувати мармелад».

Технологія приготування мармеладу із ківі, за словами кондитера, не відрізняється від технології приготування продукту із інших фруктів. Єдине —  відрізняється закладка пектина, патоки і цукру. Наразі виготовлено пробну невелику партію. До цього у кондитерській вже готували солодощі із ківі – варення, ящик з яким передали на замовлення у  Києво-Печерську Лавру.

Валентин Штефаньо каже, що сам селекціонер ще не знає, що його морозостійкий ківі перетворився на мармелад. «Це буде для нього сюрприз, — посміхається кондитер. 

Заголовок

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-05-23
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

мы тоже не хотим таких союзников которые хотят заселить всякими иноплеменниками нашу Христианскую страну. Президент Венесуэлы Николас Мадуро продолжает свое движение к изменению конституции, несмотря ......
Dthf (2017-05-24 14:11:26)
вернее сказать- язычесва. потому чо коммунизм это все ветвь язычества, поклонения умершим злым духам.А знаете почему турия наложила ВЕТО а участие Австрии в программах военного сотрудничества НАТО. По ......
Вера (2017-05-24 09:49:41)
Очередная шутка: Как у Дэвида гЕтты в песне -становится очень опасно, если превентированный удар не будет у странам хамитов, то страны Иафетов и симитов могут быть уничтожены уже этим летом в самое бл ......
Fkmaf (2017-05-24 08:53:29)
Всем добрый вечер! Хотелось бы сказать что не нужно изобретать велосипед, у нас уже есть украинская прекрасная соцсеть, телефония это ВОМЕР! Многие уже пользуются и я в том числе и вам рекомендую!...
Светлана (2017-05-23 22:11:30)
В наше время вообще не стоит привязываться к традициям. Вон у моих родителей вообще всю жизнь разные кольца. Ну не совсем всю, посто так получилось что после 5 лет совместной жизни отец потерял свою о ......
ЕленаК (2017-05-23 21:51:25)