Єдиний показник вологи підвищить конкурентоспроможність української курятини – Мінагрополітики

Продукція вітчизняного птахівництва стане більш конкурентоспроможною на зовнішньому ринку, якщо в Україні буде встановлено єдиний показник вмісту вологи. Про це повідомляє прес-служба Міністерства аграрної політики та продовольства, передає УНН.

За повідомленням прес-служби, нормування вмісту вологи допоможе захистити українського споживача від м’яса з підвищеним її рівнем – вітчизняного та того, що імпортується

«Кількість вологи у м’ясі птиці залежить від способу охолодження тушок. За гідроаерозольного способу охолодження, який застосовується в країнах ЄС, її втричі менше, ніж за охолодження тушок зануренням у холодну воду, як це здебільшого відбувається в Україні», — зазанчили у відомстві.

На сьогодні в країнах ЄС, йдеться у повідомленні, встановлені чіткі вимоги до м’яса птиці (Регламент 543/2008). Так, показник масової частки вологи, що виділяється під час розморожування м’яса, для тушок із вкладеним потрухом та охолоджених у гідроаерозолі, складає 3,3%, а для аналогічних тушок, але охолоджених у ваннах із водою, – 5,1%.

«З огляду на те, що низка вітчизняних підприємств застосовують процес охолодження тушок шляхом занурення їх у холодну воду, показник 4% буде встановлений з урахуванням необхідного підготовчого періоду для адаптації технологічних процесів на цих підприємствах», — зауважили у Мінагрополітики.

Таким чином, резюмували у прес-службі, встановлення єдиного показника дасть змогу підвищити конкурентоспроможність продукції птахівництва, яка надходить на внутрішній ринок. Покупець повинен платити за м’ясо, а не за воду.

Нагадаємо, раніше повідомлялось, що експорт українського м'яса птиці у Європейський Союз може не розпочатися через невідопвідність вітчизняних стандартів на цю продукцію міжнародним нормам.

Джерело: УНН

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-03-26
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Ми знову будемо обирати "Знайомі" персонажі.І з них ніхто конкретно не скаже--що ж він зробив корисного і потрібного для України.Одні персони будуть розповідати як вони дешевий газ дали нам, ......
Віктор (2017-03-27 07:25:08)
Неужели в Украине найдутся прихвостни, готовые за порцию шашлыка прислуживать беглому Ссаки и его дырэкторам мангалов и осэмэнытэлям коз?...
Запорожец (2017-03-26 10:16:58)
«Мы,– грит,– с Марусей убьём Путина. Скока раз встретим, стока убьём!»...
Андрей Димитриевич (2017-03-25 23:07:30)
Лидер КП России краснорожий оборотень Зюганов увидел истоки ненависти Европы к России в расколе христианства в XI веке. Никакой ненависти у европейцев к россиянам не было и нет (как бы это не хотелос ......
лиля (2017-03-25 22:08:24)
Лидер КП России краснорожий оборотень Зюганов увидел истоки ненависти Европы к России в расколе христианства в XI веке. Никакой ненависти у европейцев к россиянам не было и нет (как бы это не хотелос ......
лиля (2017-03-25 22:06:55)