В Ужгороді відкрили новий кондитерський дім-кав’ярню (ФОТО)

В Ужгороді відкрили новий кондитерський дім-кав’ярню (ФОТО)
«Кондитерський дім  Бондаренко» відкрив іще одну кав’ярню-кондитерську. Цього разу – в Ужгороді. До того ж, для зручності місцевих жителів та гостей міста, у самому центрі – на площі Театральній, 15

«Ми працюємо в Мукачеві з 1998 року і давно мріяли відкрити заклад в Ужгороді. Сьогодні в нашому асортименті понад 30 видів цукерок  ручної роботи з натурального бельгійського та французького шоколаду, тістечка, мармелад та багато іншої смакоти. У кожну одиницю продукцію вкладено душу нашого кондитера. Ми прагнемо зробити так, щоб  людям було не тільки смачно, але й доступно. Для нас величезне задоволення дарувати клієнтам смачні і солодкі враження», – сказав під час відкриття власник «Кондитерського дому Бондаренко» Ігор Бондаренко. За його словами, Закарпаття давно має шоколадну культуру, а тому продовжувати розвивати її – велика честь. Тим паче, що кондитер-шоколатьє  «Кондитерського дому «Бондаренко» уже має своїх учнів, котрі, переймаючи досвід і знання, через якийсь час «будуть професіоналами, відкриватимуть свої бутіки і створюватимуть живу і здорову конкуренцію».

Сам же Ігор Заріцький  – бронзовий призер чемпіонату світу з кондитерського мистецтва «Mondial des arts sucres 2010» та бронзовий призер відбіркового туру чемпіонату світу з шоколаду «World chocolate masters 2013» – наголосив, що 50% продукції виготовлено за авторськими рецептами. Він розкрив присутнім таємницю створення вишуканих десертів: «В нас дуже простий рецепт: трішки любові, трішки натхнення, трішки ранкового гарного настрою і бе-е-е-езліч шоколаду. У нас все в шоколаді, навіть стіни». Творчий кондитер розповів, що завжди прагне розвитку і вважає, що, попри світове визнання, має ще чому повчитися у колег.Ігор Заріцький розповів, що солодка продукція виготовляється тільки з натуральних продуктів  і абсолютно без додавання  підсилювачів смаку, фарбників тощо. «Начинки для тістечок та цукерок  ми готуємо самі на основі фруктово-ягідних пюре. Це ж стосується і мармеладу. Коктейлі також готуємо з додаванням фруктів та ягід. Нерідко сировину закуповуємо у місцевих виробників. Так, цієї осені, крім іншого, закупимо велику партію слив, аби зварити леквар для нашого «Закарпатського торта з лекварем та горіхом», – розповів кондитер. Після урочистого перерізання  стрічки перші відвідувачі пройшли  всередину, аби побачити і спробувати все те, про що стільки говорилося. «Я дуже пишаюся, що стала однією з  перших клієнтів цього закладу. Навіть не знаю, з чого почати дегустацію, бо очі від усього просто розбігаються. А ще мені дуже сподобався інтер’єр і картини на стінах», – поділилася своїми враженнями ужгородка Ольга Лемак. До речі, тематичні  картини, які тепер прикрашатимуть стіни закладу, створювалися спеціально для «Кондитерського дому Бондаренко» львівською художницею Оксаною Мельник. За її словами, кожна картина, а усього їх шість, писалася впродовж одного місяця. «Працюючи, я ставила за мету показати дитяче сприйняття і бачення солодощів. Пам’ятаєте, ті таємні полиці із солодощами, які ховають від дітей? От мені хотілося передати ту таємничість, ті мрії і показати радість від отримання задоволення від простих житейських речей», – сказала художниця, яка, як виявилося, є страшенною солодкоїжкою.Закарпатці, зокрема мукачівці, вже встигли закохатися у колекцію солодких шедеврів від «Кондитерського  дому Бондаренко». За словами Ігоря  Бондаренко, сьогодні  найбільшою популярністю користуються цукерки «Фісташкова вишня», «Малинова карамель з фундуковим праліне», «Роше-мигдаль з полуничним шоколадом», «Яблучне пате з ганашем «кориця», мармелад «Чорниця», «Ківі», «Грейпфрут», макароне «Кава-карамель», «Лимон», «Венесуельський шоколад», тістечка «Кавово-горіховий кейк», «Маково-полуничний торт», «Опера», наполеон «Французький бульвар» і, звичайно, ж трюфелі.

Відтепер уся ця ексклюзивна  палітра солодощів стала ближчою  і доступною для ужгородських  ласунів та гостей міста. 








Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Міст буде гнучкий та непотопний-з вати та гівна (як уся рашка....)...
Торсіон (2017-01-17 18:42:16)
Укроскакуны вы все поголовно такие дебилы млять))) проснитесь от алкоголя, на дворе 3-е тысячелетие и новая технология))) просто смешно когда майдауны скачут в в неизвестную пропасть гейуевропы)))...
санитар (2017-01-17 12:45:50)
Чому б московитам не зробити кисло в борщ у відповідь. Війна так війна, а ми у відповідь на війну якесь незрозуміле АТО протиставляємо. Щоб отримати 1 млрд. кредитів від МВФ наші очільники руйнують ек ......
Кость (2017-01-17 12:05:05)
так вы 50 лет ни хрена не делали этой техникой.только языком трепали.А теперь нужны как обычно бабки,чтоб раздерибанить....
михал потапыч (2017-01-17 09:49:15)
Забрехався Порох і йому ніхто не довіряє, а ні в державі, а ні за кордоном. Ганьба та презирство його супутники....
СВМ, Дніпро (2017-01-17 01:19:30)