На Корзо обласного центру сьогодні працюватиме... кухня

На Корзо обласного центру сьогодні працюватиме... кухня

Сьогодні, у неділю, 7 липня, ужгородський ресторан «Фанфан» відкриває новий концепт – працюватиме у режимі «відкритої кухні», услід за популярними європейськими віяннями. Такого формату на Закарпатті ще не пропонували. 

Йдеться про нову літню пропозицію від «Фанфану». Надихнувшись легкістю закарпатського літа та особливою атмосферою центру старовинного міста шеф-кухар ресторану готуватиме для своїх відвідувачів безпосередньо на Корзо – усе, що замовлять ужгородці чи гості міста, готуватиметься поблизу літньої тераси. Таким чином, усі охочі отримають ще й безкоштовний майстер-клас від шеф-кухаря – Олега Колісніченко. Випускник кулінарної школи, Олег роками сам вдосконалював свою майстерність у ресторанах столиці та інших міст. Минулого року навчався в Парижі, в кулінарному інституті одного з найвідоміших рестораторів світу Алана Дюкаса, у власності якого більше 20-ти ресторанів. А також трійка найвідоміших поварів у підпорядкуванні, повідомив «Заголовок».

Новий шеф-кухар «Фанфану» має свій авторський стиль. Який сам характеризує так: «Це поєднання трьох кухонь: Італія, Франція та Середземномор’я, а також трохи Іспанії. Я — автор подачі, автор смаків. Поєдную смаки так, щоб не програвати у цьому». За словами Олега, продукт має залишатися продуктом. А багато поварів в українських ресторанах про це забувають. «З продуктами треба вміти поводитися. Мене ніколи не підводило моє відчуття, мої руки. У цьому я впевнився також, працюючи з професіоналами у одному з ресторанів Алана Дюкаса, розташованому на самій верхівці Ейфелевої вежі «Жюль Верн», — каже Олег.

Усіх охочих запрошують смакувати вже з 12.00. Оскільки для відвідувачів тераси готуватимуть безпосередньо на Корзо, то гості «Фанфану» зможуть насолодитися не лише самими стравами, а й процесом приготування. Та – спілкуванням із знаменитим шеф-кухарем.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

В 2016году в Ватикане состоялось вручение Папе Франциску премии имени Карла Великого.онклав (лат. conclave — запертая комната[1][2], от лат. cum clave — с ключом, под ключом[3]) — собрание кардиналов, ......
Роза (2017-02-24 12:56:59)
кто бы говорил??? это та самая которую надо было в отставку еще год назад и которая нанесла украинцам ущерб не 2 а в 10 миллардов долларов(т.к. действовали с Абамой в сговоре и обокрала всех путем пад ......
Лиля (2017-02-24 12:38:32)
Уряд гешефтників давно розікрав вугілля, яке значилося на державних шахтах, складах і ТЕС і саме тому так палко виступає проти блокади Донбасу, бо прийдеться відповісти куди поділися мільйони тон дер ......
Запорожець (2017-02-24 12:37:55)
Треба відкрито говорити про агресію сіоністів проти України - за 25 років величезну промислову державу сіоністи розпродали, пограбували і довели до економічної кризи... Зубожіле населення України вже ......
Запорожець (2017-02-24 12:02:01)
Сначала надо закопать дедушку Ленина, потом свергнуть все минареты и памятники дедушке Ленину(основному королю троллей- которые выходят из гробов и громят все вокруг) У группы Мумми троль- на самом д ......
Он (2017-02-24 12:00:03)