Як незаймані дівчата в Берегові на фестивалі виноград босоніж місили (ФОТО)

Як незаймані дівчата в Берегові на фестивалі виноград босоніж місили (ФОТО)

Цьогоріч, як і в попередні роки, однією з атракцій фестивалю Берегфест було топтання в дерев’яних діжках винограду. Ця традиція, колись широко застосовувана у виноградарстві, нині втрачена. Але для фестивалю її спеціально проводять задля забави та гарних фото й відеокадрів. Виноград у діжках топчуть голими ногами молоді дівчата, за задумом організаторів фестивалю, незаймані, мовляв, саме так було передбачено кількастолітньою традицією.

Наталія Васильєва та Руслана Полянська вперше беруть участь у подібному святі. Убрані в костюми з національними угорськими мотивами, дівчата натхненно починають топтати виноградні грона. Про стару традицію добре знають, однак досі тільки теоретично. До практичних навиків готувалися в першу чергу морально.

«Класно і так водночас дуже-дуже незвично. Спочатку було страшно, а тепер класно, дуже хороші враження, – діляться першим досвідом молоді берегівчанки. – Якщо незаймані дівчата топчуть вино, це буде дуже смачне вино!», – переконує Наталія.

На власних ногах відчути, що таке чавити мокрий і холодний виноград, наважилася туристка зі Львова. Юлія Попова раніше ніколи нічого подібного не бачила, а тим паче не пробувала. Але експериментом залишилася приємно вражена: «по-перше, виноград прохолодний і ніжний на дотик. Класні відчуття. По-друге, мені цікаво, бо такого я ще ніколи не робила. В житті треба багато чого спробувати», – каже туристка, яка з друзями спеціально приїхала на Берегфест 2013.

Вичавлювати сік із щойно зірваної лози винограду голими ногами – не випадковість і не забаганка. Її застосовували для того, щоб не пошкодити кісточки винограду. Бо ж тоді вино отримує гіркуватий присмак. Так специфіку традиції коментує координатор оргкомітету фестивалю Володимир Гвоздьо: «саме по собі чавлення винограду дівчатами босоніж є дуже старою традицією. І коріння її іде від того, що певні сорти винограду не можна чавити, застосовуючи техніку, масивне приладдя. Воно не рекомендоване тому, що зернятка, які є в ягідці винограду, вони коли лопаються, то вино починає гірчити. Тому для таких делікатних сортів винограду використовували таку традицію. Саме дівчата, бо ж вони легші й тендітніші, саме вони місили такі сорти винограду».

Сьогодні мистецтво виробництва вина стало повністю механізованим. Щоправда за рік кожен бажаючий зможе знову взяти участь у виноробстві вина, точніше виноградного соку, босоніж. Це видовищне дійство на фестивалі вже зробили традиційним. А тим, хто зважився власними ногами начавити виноградного соку, дарують колекційне вино. Із соку, витоптаного таким же способом торік.

Тетяна Лешко спеціально для 7dniv.info

фото автора

















Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2016-12-02
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 19:16:38)
Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 18:26:46)
Родненький,на когож ты нас покинул? А вообще 2 жулика....
Jktu (2016-11-30 18:55:10)
Новости. Москва." Россия создала танк, аналогов которому не существует" (как и упомянутого танка;))....
Русин (2016-11-30 15:05:27)
Очень странно, люди допущенные до самых сокровенных государственных секретов, так просто могут поменять страну проживания. Пока бывшие укр. чиновники будут так легко перебираться на пост. место житель ......
Вано (2016-11-30 14:26:10)