У "Кельтському дворі" презентують книгу, молоде бренді та житній хліб

У "Кельтському дворі" презентують книгу, молоде бренді та житній хліб

Усе відбудеться цієї неділі, 10 листопада вже традиційно в агроетносадибі під Ловачкою.

Вони стануть окремою органічною частиною загальноміської мозаїки святкувань. Тим більше, що в минулі часи місцеві будиночки вина – так звані боргази – завжди були господарськими та культурними осередками, в яких товариства виноградарів та садівників влаштовували чимало цікавих атракцій. Отож, відроджуючи давні традиції, у «Кельтському дворі» презентують два види виноградного бренді – «Паланок» та «Ловачка».

Перше цікаве тим, що виготовлено з вижимок європейських сортів винограду шляхом обробки парою, а інше – без такої обробки. Власне, обидва види бренді у кінці позаминулого століття виготовляли на місцевій винокурні.

Ще однією новинкою агросадиби стане презентація житнього хліба з медом і травами, приготовленого на заквасці з житнього борошна, а випеченого у трипільській глинобитній печі. Подібний хліб є надзвичайно корисним, адже не містить ані вуглеводнів, ані холестерину. І якщо автором виноградних бренді традиційно є господар «Кельтського двору» Юрій Клованич, то у випічці хліба проявила неабиякий хист його дружина Галина, ще донедавна менеджер з реклами обласної газети.

Втім, як мовиться, не хлібом єдиним. Цими днями побачила світ нова книга мукачівського історика, краєзнавця та геральдиста Олексія Філіппова «Кельти на берегах Латориці». А ідейним та фінансовим натхненником краєзнавчого нарису став власник садиби Юрій Клованич. У згаданому виданні зібрано усі значущі публікації на тему кельтського опідуму Галіш-Ловачка, а також зроблено спробу реконструкції звичаїв, напоїв, страв і побуту цього поселення. Отож, під Ловачкою у неділю буде цікаво, пізнавально та настроєво, незважаючи на примхи погоди.

Андрій Клоц, Varosh

Фото Сергія Мазура.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Наденька! Ты выбрала для себя непосильную ношу и несешь ее с гордо поднятой головой! Поверь, людей которые тебя любят гораздо больше, чем тех, кто обливают тебя грязью. Собаки лают, а караван идет. С ......
лариса (2017-03-30 17:04:09)
Что русские шовинисты, что сионисты - одна шайка... Распродали, разворовали Украину да еще долгов набрали и растащили деньги, а долги теперь отдавать украинцам......
Запорожец (2017-03-29 21:20:18)
Я лично куею от этих бандернят....
маша (2017-03-29 19:04:18)
Вы где бля находитесь в каракумах или в цивилизованой стране.Что значить Янукович должен Путину. Кто вообще с вами придурками дело станет иметь....
маша (2017-03-29 19:01:09)
Ну конечно, ради того, чтобы Львов был чисиый, а семья Садовских спокойно отдыхали в Италии можно засрать пол Украины...
Игорь (2017-03-29 19:00:44)