Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

10-11 березня шоколатьє з Мукачева (з кондитерського дому «Бондаренко») брали участь у «шоколадному» чемпіонаті світу, який проходив у Парижі. Туди їздили двоє закарпатців – Ігор Заріцький та Людмила Дубіш.

Людмила розповіла, що участь у чемпіонаті шоколатьє, як і сама підготовка, була напружена. За два дні, а точніше за 20 годин, які були виділені для роботи, довелося виготовити величезну кількість солодкої продукції. Зокрема, з шоколаду, карамелі та з маси «саваж» (цукрова пудра з желатином). На основі цих інгредієнтів готували торти, цукерки, пісочні тістечка, десерти.

У роботі на конкурсі важливо було дотримуватися чистоти. Усе доводилося робити дуже швидко.

Закарпатці стали восьмими з шістнадцяти учасників. При чому вже кілька років два перших місця між собою ділять найбільші конкуренти з шоколадної майстерності – французи та японці. То одні, то інші стають першими. Вони спеціально готуються задля не участі, а саме перемоги в головному міжнародному професійному змаганні шоколатьє.

7dniv.info.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 19:16:38)
Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 18:26:46)
Родненький,на когож ты нас покинул? А вообще 2 жулика....
Jktu (2016-11-30 18:55:10)
Новости. Москва." Россия создала танк, аналогов которому не существует" (как и упомянутого танка;))....
Русин (2016-11-30 15:05:27)
Очень странно, люди допущенные до самых сокровенных государственных секретов, так просто могут поменять страну проживания. Пока бывшие укр. чиновники будут так легко перебираться на пост. место житель ......
Вано (2016-11-30 14:26:10)