Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

10-11 березня шоколатьє з Мукачева (з кондитерського дому «Бондаренко») брали участь у «шоколадному» чемпіонаті світу, який проходив у Парижі. Туди їздили двоє закарпатців – Ігор Заріцький та Людмила Дубіш.

Людмила розповіла, що участь у чемпіонаті шоколатьє, як і сама підготовка, була напружена. За два дні, а точніше за 20 годин, які були виділені для роботи, довелося виготовити величезну кількість солодкої продукції. Зокрема, з шоколаду, карамелі та з маси «саваж» (цукрова пудра з желатином). На основі цих інгредієнтів готували торти, цукерки, пісочні тістечка, десерти.

У роботі на конкурсі важливо було дотримуватися чистоти. Усе доводилося робити дуже швидко.

Закарпатці стали восьмими з шістнадцяти учасників. При чому вже кілька років два перших місця між собою ділять найбільші конкуренти з шоколадної майстерності – французи та японці. То одні, то інші стають першими. Вони спеціально готуються задля не участі, а саме перемоги в головному міжнародному професійному змаганні шоколатьє.

7dniv.info.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

28 ноября, 2016 Львівський історик Ярослав Грицак: “Декомунізація в Україні є нечесною. Ми засуджуємо радянський тоталітарний режим, але нічого не говоримо про націоналізм, який теж був тоталітарною і ......
Aleks (2017-01-16 19:50:03)
Цей президент не дотягне до кінця терміну.З такими знаннями в політиці він дров наломає.Мавпа з гранатою більш безпечнійша,ніж він.Баб трахать і вести політику великої держави,це різні речі,як мені зд ......
Олег (2017-01-16 16:25:33)
Сборище аморалов ,клептоманов и просто негодяев ,собранных под под брендом НФ. не думает о том.что комитет нацбезопасности и обороны возглавляет пашинский , по которому давно на киче скучают?.Им Савч ......
Олег (2017-01-16 16:14:11)