Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

10-11 березня шоколатьє з Мукачева (з кондитерського дому «Бондаренко») брали участь у «шоколадному» чемпіонаті світу, який проходив у Парижі. Туди їздили двоє закарпатців – Ігор Заріцький та Людмила Дубіш.

Людмила розповіла, що участь у чемпіонаті шоколатьє, як і сама підготовка, була напружена. За два дні, а точніше за 20 годин, які були виділені для роботи, довелося виготовити величезну кількість солодкої продукції. Зокрема, з шоколаду, карамелі та з маси «саваж» (цукрова пудра з желатином). На основі цих інгредієнтів готували торти, цукерки, пісочні тістечка, десерти.

У роботі на конкурсі важливо було дотримуватися чистоти. Усе доводилося робити дуже швидко.

Закарпатці стали восьмими з шістнадцяти учасників. При чому вже кілька років два перших місця між собою ділять найбільші конкуренти з шоколадної майстерності – французи та японці. То одні, то інші стають першими. Вони спеціально готуються задля не участі, а саме перемоги в головному міжнародному професійному змаганні шоколатьє.

7dniv.info.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Я за те щоб повністю відмінити субсидій, залишивши їх лише для соцаільно незахищено категорії населення - пенсіонері, членів сімей АТО, інвалідів та ін. Для інших треба просто встановити адекватний та ......
Ірина (2017-02-20 17:28:43)
Мабуть, не лише Кардашьян отримала в подарунок ювелірні прикраси) Мені здається, що на день Святого Валентина їх дарують частіше, ніж на будь-яке з інших свят. Навіть мій чоловік, який не дуже винахід ......
Ірина (2017-02-20 17:24:13)
Амнезія косить політиків.як тільки вони отримують владу.А по-простому,барани,вас знову надули!....
Олег (2017-02-20 16:53:30)
Хрестопродавці ........
Сергій (2017-02-20 15:52:36)
А Сыроедиха сказала, что на Львовских шахтах нет пороха, потому что весь вывезли в Донецк. Что у политолога в голове? Даже ваты не осталось. Когда эта самонемич заблокирует родную львовскую свалку?...
Vlad (2017-02-20 10:23:22)