Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

Закарпатські кондитери-шоколатьє у вісімці кращих у світі

10-11 березня шоколатьє з Мукачева (з кондитерського дому «Бондаренко») брали участь у «шоколадному» чемпіонаті світу, який проходив у Парижі. Туди їздили двоє закарпатців – Ігор Заріцький та Людмила Дубіш.

Людмила розповіла, що участь у чемпіонаті шоколатьє, як і сама підготовка, була напружена. За два дні, а точніше за 20 годин, які були виділені для роботи, довелося виготовити величезну кількість солодкої продукції. Зокрема, з шоколаду, карамелі та з маси «саваж» (цукрова пудра з желатином). На основі цих інгредієнтів готували торти, цукерки, пісочні тістечка, десерти.

У роботі на конкурсі важливо було дотримуватися чистоти. Усе доводилося робити дуже швидко.

Закарпатці стали восьмими з шістнадцяти учасників. При чому вже кілька років два перших місця між собою ділять найбільші конкуренти з шоколадної майстерності – французи та японці. То одні, то інші стають першими. Вони спеціально готуються задля не участі, а саме перемоги в головному міжнародному професійному змаганні шоколатьє.

7dniv.info.

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-03-25
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

«Мы,– грит,– с Марусей убьём Путина. Скока раз встретим, стока убьём!»...
Андрей Димитриевич (2017-03-25 23:07:30)
Лидер КП России краснорожий оборотень Зюганов увидел истоки ненависти Европы к России в расколе христианства в XI веке. Никакой ненависти у европейцев к россиянам не было и нет (как бы это не хотелос ......
лиля (2017-03-25 22:08:24)
Лидер КП России краснорожий оборотень Зюганов увидел истоки ненависти Европы к России в расколе христианства в XI веке. Никакой ненависти у европейцев к россиянам не было и нет (как бы это не хотелос ......
лиля (2017-03-25 22:06:55)
Беглый Презик нынче прячетв Украине жирный зад.Генацвале, заберитеСсаки вашего назад!...
Гардистон (2017-03-25 18:54:55)
Європа буде вільною, якщо позбудеться єврейської кабали так як це зробила Великобританія!...
Веркблей (2017-03-25 18:51:14)