В Берегові вже понад 100 років печуть "сербський" хліб (ФОТО)

В Берегові вже понад 100 років печуть "сербський" хліб (ФОТО)

 

Всім берегівчанам та багатьом гостям міста відома пекарня на площі Пушкіна, в якій виготовляють смачний, так званий «сербський» хліб. Його смак не сплутаєш із жодним іншим, а купити можна одразу після випічки — у кіоску.

1 квітня 2014 року виповнилася  15 років з того часу, як родина Барта вирішила продовжити старовинні традиції випікання цього хліба, походження якого з Балканського півострову. З цього приводу влаштували і свято — день відкритих дверей.

Хлібній справі подружжя Степан і Елеонора Барти віддаються повністю. Випускають близько 15 найменувань хлібобулочних виробів, але справжньою їх гордістю є випічка саме сербського хліба, який давно став одним із символів нашого щедрого краю. Часом замовляють його навіть у інші регіони нашої країни, а туристи спеціально навідуються до пекарні, аби побачити весь процес виготовлення на власні очі.

На перший погляд, рецепт виробництва «сербського» простий: борошно, вода, дріжджі та сіль. І більше жодних добавок! А справа, кажуть, тут у печах, які спорудили сто років тому за сербською технологією підприємливі брати Стояновичі з Македонії.

До речі, саму пекарню заснували ще у 1910 році. Тоді ж випічкою запашного та важливого продукту в місті зайнявся Драгутін Стоянович, переселенець із Югославії та його рідний брат.

Підприємець Степан Барта розповідає, що його основне бажання – не втратити традицій, започаткованих братами-македонцями.

Хліб випікають із зерна вищої якості, а завозять борошно як з інших областей України, а також так співпрацюють із місцевими фермерами сіл Гут та Кідьош. 





Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-02-21
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Аваков сам,тот ещё Христос!Вся верхушка там за дарма кресла занимает!Альтруисты мля!...
Олег (2017-02-21 16:34:01)
У більшості ментів статус "холостяка" . Не вірите спитайте мого собаку "Сірка"...
Вася (2017-02-21 14:40:50)
Политические новости Украины https://topdaily.news/ua/politika.html...
wertys8701 (2017-02-21 12:16:03)
Новости экономики Украины https://topdaily.news/ua/economics.html...
wertys8701 (2017-02-21 12:14:16)