В Берегові вже понад 100 років печуть "сербський" хліб (ФОТО)

В Берегові вже понад 100 років печуть "сербський" хліб (ФОТО)

 

Всім берегівчанам та багатьом гостям міста відома пекарня на площі Пушкіна, в якій виготовляють смачний, так званий «сербський» хліб. Його смак не сплутаєш із жодним іншим, а купити можна одразу після випічки — у кіоску.

1 квітня 2014 року виповнилася  15 років з того часу, як родина Барта вирішила продовжити старовинні традиції випікання цього хліба, походження якого з Балканського півострову. З цього приводу влаштували і свято — день відкритих дверей.

Хлібній справі подружжя Степан і Елеонора Барти віддаються повністю. Випускають близько 15 найменувань хлібобулочних виробів, але справжньою їх гордістю є випічка саме сербського хліба, який давно став одним із символів нашого щедрого краю. Часом замовляють його навіть у інші регіони нашої країни, а туристи спеціально навідуються до пекарні, аби побачити весь процес виготовлення на власні очі.

На перший погляд, рецепт виробництва «сербського» простий: борошно, вода, дріжджі та сіль. І більше жодних добавок! А справа, кажуть, тут у печах, які спорудили сто років тому за сербською технологією підприємливі брати Стояновичі з Македонії.

До речі, саму пекарню заснували ще у 1910 році. Тоді ж випічкою запашного та важливого продукту в місті зайнявся Драгутін Стоянович, переселенець із Югославії та його рідний брат.

Підприємець Степан Барта розповідає, що його основне бажання – не втратити традицій, започаткованих братами-македонцями.

Хліб випікають із зерна вищої якості, а завозять борошно як з інших областей України, а також так співпрацюють із місцевими фермерами сіл Гут та Кідьош. 





Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2016-12-03
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 19:16:38)
Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 18:26:46)
Родненький,на когож ты нас покинул? А вообще 2 жулика....
Jktu (2016-11-30 18:55:10)
Новости. Москва." Россия создала танк, аналогов которому не существует" (как и упомянутого танка;))....
Русин (2016-11-30 15:05:27)
Очень странно, люди допущенные до самых сокровенных государственных секретов, так просто могут поменять страну проживания. Пока бывшие укр. чиновники будут так легко перебираться на пост. место житель ......
Вано (2016-11-30 14:26:10)