В Берегові вже понад 100 років печуть "сербський" хліб (ФОТО)

В Берегові вже понад 100 років печуть "сербський" хліб (ФОТО)

 

Всім берегівчанам та багатьом гостям міста відома пекарня на площі Пушкіна, в якій виготовляють смачний, так званий «сербський» хліб. Його смак не сплутаєш із жодним іншим, а купити можна одразу після випічки — у кіоску.

1 квітня 2014 року виповнилася  15 років з того часу, як родина Барта вирішила продовжити старовинні традиції випікання цього хліба, походження якого з Балканського півострову. З цього приводу влаштували і свято — день відкритих дверей.

Хлібній справі подружжя Степан і Елеонора Барти віддаються повністю. Випускають близько 15 найменувань хлібобулочних виробів, але справжньою їх гордістю є випічка саме сербського хліба, який давно став одним із символів нашого щедрого краю. Часом замовляють його навіть у інші регіони нашої країни, а туристи спеціально навідуються до пекарні, аби побачити весь процес виготовлення на власні очі.

На перший погляд, рецепт виробництва «сербського» простий: борошно, вода, дріжджі та сіль. І більше жодних добавок! А справа, кажуть, тут у печах, які спорудили сто років тому за сербською технологією підприємливі брати Стояновичі з Македонії.

До речі, саму пекарню заснували ще у 1910 році. Тоді ж випічкою запашного та важливого продукту в місті зайнявся Драгутін Стоянович, переселенець із Югославії та його рідний брат.

Підприємець Степан Барта розповідає, що його основне бажання – не втратити традицій, започаткованих братами-македонцями.

Хліб випікають із зерна вищої якості, а завозять борошно як з інших областей України, а також так співпрацюють із місцевими фермерами сіл Гут та Кідьош. 





Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-05-22
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Треба продати Ізраїлю "єврєйскую скріпку украінского кабміна" доки "плач Ізраїля" у його виконанні остаточно не позбавив розуму українців....
Веркблей (2017-05-23 07:24:48)
Влада найманців сіоністів не протидіє агресії сепаратистів, бо сіоністи бояться українських патріотів більше ніж руських окупантів. Ганьба гешефтникам-сіоністам!...
Запорожець (2017-05-23 07:18:06)
Если нет куку считай калека. И почему когда человек не шурупает в том или другом деле а лезет туда....
мая (2017-05-22 19:23:29)
Похоже, что правда. Порошенко доиграется...
Юрий (2017-05-22 14:49:35)
На этих каналах тусуются одни и теже морды: Савченко, Рабинович, Мураев, Гордон как -то затесался, Ганка Герман и Брехасловская Инка! Как они уже всем надоели!...
Одессит (2017-05-22 14:29:12)