Ужгородцям радять не захоплюватись редискою та капустою

Ужгородцям радять не захоплюватись редискою та капустою

Нітратами можна отруїти всю родину

Овочевий сезон у Закарпатській області набирає обертів. Полиці супермаркетів та базарів щодня попов­нюються свіжими порціями овочів і фруктів. Чи безпечно їх купувати?

Отже, на ринках уже з’явилися перші весняні смаколики – черемша, молода капусточка, редиска, цибуля. Продавці запевняють: усе натуральне та корисне. Проте спеціалісти ветеринарної служби, яка покликана перевіряти харчі на вміст небезпечних для людини речовин, не такі оптимістичні. Принаймні, кажуть, ситуація не катастрофічна, але змушує бути уважними. Так, як розповів директор Закарпатської регіональної лабораторії ветсанекспертизи Михайло Опаленик, упродовж останніх двох місяців на ринках області спеціалісти лабораторії перевірили понад 2350 кілограмів свіжої зеленини, з них забракували через підвищений вміст нітратів 267 кілограмів. 
Зі слів директора лабораторії, в основному нітрати знаходять у ранній капусті, редисці та огірках. А ось помідори, як не дивно, на вміст небезпечних речовин не особливо «грішать». Найбільше небезпечної зеленини останнім часом виявляють на ринках у Чопі, Великому Березному, в Ужгороді – на ринку по вул. Краснодонців.
Водночас експерти радять, як мінімізувати шкоду: петрушку, кріп, листя салату, огірки перед вживанням бажано вимочити в холодній воді протягом двох годин. І не забувайте: нітрати скупчуються біля качана капусти, на верхівках овочів.

Закарпатська правда

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-11-19
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Тут уже взрослые люди они едят и видят могут пожаловаться чем их кормят. Я знаю один детский садик в Киеве так там похлеще и дети не могут пожаловаться они не понимают. А воспитатели не скажут боять ......
Андрей (2017-11-19 13:48:36)
Браво патріоти України! Досить терпіти свавілля гешефтників!!!...
Запорожець (2017-11-19 13:32:54)
Тепер треба товкти пики всім ляхам, щоб вони повтікали з України - досить плазувати перед європейським сміттям! Прошу ляха до гіляки......
Веркблей (2017-11-19 13:30:50)
Польща демонструє, що поляки були, є і будуть ворогами України і українців. Досить вже "проєвропейському" уряду плазувати перед ляхами, жабоїдами, макаронниками......
Зоотехнік (2017-11-17 16:13:05)
А тепер теж саме, лише РФ поміняйте на Україну і вийде, що вони не хочуть бачити сильного ігрока на політичний арені! Нам треба розвивати сильну державу, як в військовому так і в соціальному аспекті! ......
Х (2017-11-16 12:09:21)