Через падіння попиту наші напівфабрикати пішли на експорт

Через падіння попиту наші напівфабрикати пішли на експорт

Торік закарпатці практично перестали купувати магазинні напівфабрикати, розповів керівник Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Сильно впав попит, відзначають і на самих виробництвах. Якщо раніше добре продавалися пельмені, вареники, млинці та інше, то зараз добре «йде» тільки випічка. «Це  «швидка» дешева їжа, яку можна з'їсти по дорозі на роботу або з неї», — пояснила зам з виробництва компанії «Дригало» Надія Бондаренко.

Що стосується інших напівфабрикатів, то люди просто не купують подорожчали в середньому на 10% пельмені і котлети, бо в теперішній ситуації це відчутно для кишені.

Щоб мінімізувати збитки, виробники змушені зменшувати виробництво м'ясовмісну продуктів, зменшувати обсяг м'яса в них або робити «гібридні продукти» щоб не підвищувати ціни. Наприклад, Гречаник, голубці, піцу, морозиво, тісто тощо.

«Для українських виробників єдиний вихід — це здешевлювати свою продукцію за рахунок більш дешевих інгредієнтів або зменшення процентного вмісту начинки, особливо м'яса», — зазначив Олексій Дорошенко.

Так, за даними Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти», за 2014 загальний обсяг виробництва м'ясних напівфабрикатів склав 111 596 тонн, що на 18,58% (на 25 461 тонну) менше, ніж в 2013 р А обсяг виробництва макаронних виробів з начинкою за 2014 склав 94910 тонн — на 2,1% (на 2031 тонну) менше, ніж роком раніше.

Те, що не хотіли їсти українці, намагалися продати за кордон. У підсумку експорт напівфабрикатів торік навіть трохи перевищив імпорт: за рік було вивезено на 600 тонн макаронів з начинкою більше, ніж ввезено.

«В цілому на українському ринку 88,24% всієї продукції заморожених напівфабрикатів — вітчизняного виробництва. Але їх асортимент з кожним місяцем скорочується через зростання цін на продукти та енергоносії, без яких заморожені продукти не зберегти», — зазначила начальник технологічного відділу Асоціації Тетяна Серьогіна.

За прогнозами експертів, в 2015 році ринок даної продукції буде продовжувати падати. Його зростання можливе тільки у разі зростання рівня доходів. На що не доводиться розраховувати в найближчі два роки.

7dniv.info за матеріалами видання Вісті

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-03-30
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Наденька! Ты выбрала для себя непосильную ношу и несешь ее с гордо поднятой головой! Поверь, людей которые тебя любят гораздо больше, чем тех, кто обливают тебя грязью. Собаки лают, а караван идет. С ......
лариса (2017-03-30 17:04:09)
Что русские шовинисты, что сионисты - одна шайка... Распродали, разворовали Украину да еще долгов набрали и растащили деньги, а долги теперь отдавать украинцам......
Запорожец (2017-03-29 21:20:18)
Я лично куею от этих бандернят....
маша (2017-03-29 19:04:18)
Вы где бля находитесь в каракумах или в цивилизованой стране.Что значить Янукович должен Путину. Кто вообще с вами придурками дело станет иметь....
маша (2017-03-29 19:01:09)
Ну конечно, ради того, чтобы Львов был чисиый, а семья Садовских спокойно отдыхали в Италии можно засрать пол Украины...
Игорь (2017-03-29 19:00:44)