Через падіння попиту наші напівфабрикати пішли на експорт

Через падіння попиту наші напівфабрикати пішли на експорт

Торік закарпатці практично перестали купувати магазинні напівфабрикати, розповів керівник Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Сильно впав попит, відзначають і на самих виробництвах. Якщо раніше добре продавалися пельмені, вареники, млинці та інше, то зараз добре «йде» тільки випічка. «Це  «швидка» дешева їжа, яку можна з'їсти по дорозі на роботу або з неї», — пояснила зам з виробництва компанії «Дригало» Надія Бондаренко.

Що стосується інших напівфабрикатів, то люди просто не купують подорожчали в середньому на 10% пельмені і котлети, бо в теперішній ситуації це відчутно для кишені.

Щоб мінімізувати збитки, виробники змушені зменшувати виробництво м'ясовмісну продуктів, зменшувати обсяг м'яса в них або робити «гібридні продукти» щоб не підвищувати ціни. Наприклад, Гречаник, голубці, піцу, морозиво, тісто тощо.

«Для українських виробників єдиний вихід — це здешевлювати свою продукцію за рахунок більш дешевих інгредієнтів або зменшення процентного вмісту начинки, особливо м'яса», — зазначив Олексій Дорошенко.

Так, за даними Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти», за 2014 загальний обсяг виробництва м'ясних напівфабрикатів склав 111 596 тонн, що на 18,58% (на 25 461 тонну) менше, ніж в 2013 р А обсяг виробництва макаронних виробів з начинкою за 2014 склав 94910 тонн — на 2,1% (на 2031 тонну) менше, ніж роком раніше.

Те, що не хотіли їсти українці, намагалися продати за кордон. У підсумку експорт напівфабрикатів торік навіть трохи перевищив імпорт: за рік було вивезено на 600 тонн макаронів з начинкою більше, ніж ввезено.

«В цілому на українському ринку 88,24% всієї продукції заморожених напівфабрикатів — вітчизняного виробництва. Але їх асортимент з кожним місяцем скорочується через зростання цін на продукти та енергоносії, без яких заморожені продукти не зберегти», — зазначила начальник технологічного відділу Асоціації Тетяна Серьогіна.

За прогнозами експертів, в 2015 році ринок даної продукції буде продовжувати падати. Його зростання можливе тільки у разі зростання рівня доходів. На що не доводиться розраховувати в найближчі два роки.

7dniv.info за матеріалами видання Вісті

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-09-24
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Здравствуйте,Если вы деловой человек или женщина? Если вы испытываете какой-либо финансовый стресс или вам нужны средства, чтобы начать свой бизнес? Вы должны кредитовать погашение долга или оплату сч ......
mr scott (2017-09-23 16:49:26)
І всі ці люди хочуть жити з Рабиновичем - гомосексуалізм розповсюджується з неімовірною швидкістю......
Гардистон (2017-09-21 16:20:40)
Дуже влучне порівняння, я якраз недавно прочитала про тюльпаноманію яка була в Європі, коли вперше зявилися ці квіти. А причина тюльпаноманії і біткоїноманії в одному і тому ж - існує дефіцит того і і ......
Natalia91 (2017-09-21 11:05:10)
Не было среди иудеев знаменитых полководцев, а иуды были......
Гардистон (2017-09-21 09:06:41)
Так хто ж боїться Рабіновича: Абрамович_ус, Бальцерович, Вальцман, Гросман, Дворецький...?!...
Веркблей (2017-09-21 09:04:35)