Буйволів у Карпатах погоджуються тримати лише ентузіасти (Фото)

Буйволів у Карпатах погоджуються тримати лише ентузіасти
З року в рік популяція буйволів на Тячівщині перебуває на межі зникнення. Збереженням унікальних тварин займаються одиниці господарів-ентузіастів. Якщо у 80-х роках у Кричеві було дві череди по 150 голів, то зараз лише три кричівські сім’ї утримують буйволів. 
На обійсті працівниці сільського дитсадка Лариси Шевченко дві буйволиці – старша Монція та її донька – за документами Юлка, а в побуті теж Монція, як і мати. 
Вдень старша буйволиця пасеться у стаді з іншими чотирма родичками та коровами за селом, в урочищі Одарів. На пасовище круторогих будуть виганяти до 27 листопада. Відтак зимуватимуть у стайні аж до Великодня.

Чорношерста восьмимісячна Монціка-молодша з цікавістю розгулює по обійстю. Пані Лариса з донькою Мар’яною приманюють улюбленицю половинкою яблука. Господиня гладить її, лагідно примовляючи, а теля лиже їй руки. 
«Буйволів у нас тримали з діда-прадіда», – розповідає Лариса Іванівна. – «Мій батько казав, відколи себе пам’ятає, на обійсті тримали тільки буйволів – зазвичай, по три. Одній із батькових буйволиць було 38 років. Але й на неї купець знайшовся. Наша буйволичка Монція саме від тієї, батькової. Їй майже 9 років». 
Наразі кричівські ґазди тримають самих лише самок-буйволиць. Тож бика для них доводиться на місяць позичати в одного з хустських власників. Обходиться це задоволення у 800 гривень плюс витрати на транспортування жениха.  

Буйволиця виношує теля 10,5-11 місяців. Якщо є бик, то телиться щороку, з 1,5-2-річного віку. Після отелення дає по десять літрів молока на день, а в інший період – три. 
Буйволяче молоко – той ще делікатес: смачне, поживне, має 10-12% жирності і легко засвоюється. А кефір – густий, мов сметана, його навіть виделкою можна їсти. Сметана ж не виливається з банки, навіть якщо котити її по столу. Продають буйволяче молоко по 25 гривень за літр. Часто його купують для недужих, адже воно багате на кальцій та має цілющі властивості. 

Буйволи, як правило, не хворіють і не потребують щеплень. Але, як розповідає Лариса Шевченко, минулоріч її огрядна Монція підвернула ногу.  Ветеринар порадив купати в соленій воді, прикладали іхтіолову мазь, і ногу вдалося вилікувати. 
Поспостерігати за цікавими круторогими екзотами та скуштувати буйволячого молока до Кричева часто приїжджають туристи з різних куточків України – Кривого Рогу, Запоріжжя, Дніпропетровська, Донецька, а два роки поспіль були навіть з Голландії. 

«Голландці просили мене приготувати для них традиційні страви з буйволячого молока. То я наготувала вареників з сиром, а ще їм дуже сподобалася печена картопля з кефіром», –  згадує пані Лариса.


За інформацією управління агропромислового розвитку Тячівської РДА, окрім кричівських, буйволів ще тримають фермери Буштина та Вільхівців. Цьогоріч за районною програмою збереження та відтворення малочисельних та зникаючих порід тварин їм було виплачено дотацію за утримання 14 буйволів на загальну суму 28 тисяч гривень. Однак господарі скаржаться: дві тисячі гривень на рік – занадто мало, цих коштів не вистачає практично ні на що.
Джерело: Тячів
Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2019-04-23
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Це вже навіть дурістю не слід називати - явні ознаки розумового розладу......
Зоотехнік (2018-04-17 20:06:47)
Звичайно ж у влади гешефтників грошей немає, бо всі гроші розкрадені і виведені за межі України......
Запорожець (2018-04-16 20:31:24)
Світовій спільноті треба відкрито говорити про економічну агресію сіоністів проти України - саме агенти сіонізму, які прийшли до влади розграбували Україну....
Гардистон (2018-04-14 18:19:00)
Ото такі "європейські цінності" - обстрілювати та руйнувати міста інших держав... Та й "русскіє братья" такі ж самі гади - лізуть усюди як свині......
Запорожець (2018-04-14 13:36:45)
За декілька століть нічого не змінилося у ставленні ляхів до українців. Досить вже базікати про "польських друзів" - і вивчали історію, і класиків читали, і бували і клятій Польщі....
Веркблей (2018-04-14 06:56:22)