У ресторанах ціна борщу мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості - НААН (Документ)

У ресторанах ціна борщу мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості - НААН (Документ)

Станом на кінець вересня цього року в київських ресторанах ціна на український борщ мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості. Відповідне дослідження було проведено Інститутом аграрної економіки. Про це розповів УНН завідувач відділення ціноутворення, інфраструктури ринку та розвитку наукових інновацій Інституту аграрної економіки, академік Національної академії аграрних наук України Олександр Шпичак.

Академік пояснив, що для приготування традиційного українського борщу потрібно 20 продуктів харчування, вартість яких становить 10 грн. У той же час, бралася середня роздрібна ціна на продукти, яка була у вересні.

Учений пояснив, що для приготування 1 літра борщу потрібно овочів на 4,78 гривні. Іншу частину вартості, 5,22 грн становить м'ясо, сало і приправи.

Фахівці Інституту аграрної економіки НААН, за словами О.Шпичака, вирішили порівняти приготування борщу в домашніх умовах і його вартість, наприклад, у київських ресторанах. Ціни бралися на кінець вересня 2012 року.

Як правило, пояснив науковець, у ресторанах наливають по 300 грамів борщу. Тому вони вирішили перерахувати ціни на продукт як за 1 літр, що є також у дослідженні інституту. І з’ясувалося, що, з усіх досліджуваних ресторанів, найнижча вартість у перерахунку за 1 літр становила — 87 грн, а найвища  — 290 грн.

Олександр Шпичак надав агентству свої розрахунки, які наведені нижче в таблицях.

Джерело:  УНН

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2017-12-17
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

О вам і "європейські цінності", і "єрореформи", і "відкритий ринок"... Після розпродажу української промисловості гешефтники вже торгують українцями... "По-новому&qu ......
Запорожець (2017-12-17 10:48:48)
А як це буде відбуватися - на кшалт "У-у-у-у-у"? Чув, що деяких приматів навчили спілкуватися мовою жестів... Передчуваю, шо "перемовини" будуть стосовно бананів і мандаринів і бе ......
Зоотехнік (2017-12-17 10:45:34)
зато именно некоторые украинцы интересуются политикой и этого количества достаточно чтобы изменить мир в лучшую сторону...
инна (2017-12-15 22:23:31)
Це добре, що хоча б угорці та румуни почали протистояти агресії сіоністів. Українцям час прозріти та виганяти з України "пташенят" Сороса. Go out!...
Веркблей (2017-12-15 18:23:12)
На жаль, українцям вже так наплювали в обличча, що соромно за народ і державу - Україною керують сіоністи і пройдисвіти з усього світу, а українців обливають брудом......
Запорожець (2017-12-15 09:06:21)