У ресторанах ціна борщу мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості - НААН (Документ)

У ресторанах ціна борщу мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості - НААН (Документ)

Станом на кінець вересня цього року в київських ресторанах ціна на український борщ мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості. Відповідне дослідження було проведено Інститутом аграрної економіки. Про це розповів УНН завідувач відділення ціноутворення, інфраструктури ринку та розвитку наукових інновацій Інституту аграрної економіки, академік Національної академії аграрних наук України Олександр Шпичак.

Академік пояснив, що для приготування традиційного українського борщу потрібно 20 продуктів харчування, вартість яких становить 10 грн. У той же час, бралася середня роздрібна ціна на продукти, яка була у вересні.

Учений пояснив, що для приготування 1 літра борщу потрібно овочів на 4,78 гривні. Іншу частину вартості, 5,22 грн становить м'ясо, сало і приправи.

Фахівці Інституту аграрної економіки НААН, за словами О.Шпичака, вирішили порівняти приготування борщу в домашніх умовах і його вартість, наприклад, у київських ресторанах. Ціни бралися на кінець вересня 2012 року.

Як правило, пояснив науковець, у ресторанах наливають по 300 грамів борщу. Тому вони вирішили перерахувати ціни на продукт як за 1 літр, що є також у дослідженні інституту. І з’ясувалося, що, з усіх досліджуваних ресторанів, найнижча вартість у перерахунку за 1 літр становила — 87 грн, а найвища  — 290 грн.

Олександр Шпичак надав агентству свої розрахунки, які наведені нижче в таблицях.

Джерело:  УНН

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Давным давно пора легализировать. И взять за основу законы стран, где это успешно работает на державу....
Андрей (2017-04-30 19:18:09)
Гопота развлекается!...
Taras (2017-04-29 18:18:43)
Українцям доводиться годувати не тільки ненажерливих олігархів та їхніх найманців-можновладців, а й лугандонів - оце так "рєвалюція"......
Веркблей (2017-04-29 10:30:16)
Його в двері виштовхали, а він лізе у вікно - це про Яценюка І всю шайку найманців сіоністів......
Запорожець (2017-04-29 10:27:18)
"Пенсійне реформування допоможе відновити економічне становище в країні ".Так гадають багатотисячні ,з мільйонними статками ,корупціонери, в черговий раз поповнюючи свої кармани МВФ-ськими д ......
Глаша (2017-04-27 23:26:31)