У ресторанах ціна борщу мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості - НААН (Документ)

У ресторанах ціна борщу мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості - НААН (Документ)

Станом на кінець вересня цього року в київських ресторанах ціна на український борщ мінімум у 10 разів вища від його справжньої вартості. Відповідне дослідження було проведено Інститутом аграрної економіки. Про це розповів УНН завідувач відділення ціноутворення, інфраструктури ринку та розвитку наукових інновацій Інституту аграрної економіки, академік Національної академії аграрних наук України Олександр Шпичак.

Академік пояснив, що для приготування традиційного українського борщу потрібно 20 продуктів харчування, вартість яких становить 10 грн. У той же час, бралася середня роздрібна ціна на продукти, яка була у вересні.

Учений пояснив, що для приготування 1 літра борщу потрібно овочів на 4,78 гривні. Іншу частину вартості, 5,22 грн становить м'ясо, сало і приправи.

Фахівці Інституту аграрної економіки НААН, за словами О.Шпичака, вирішили порівняти приготування борщу в домашніх умовах і його вартість, наприклад, у київських ресторанах. Ціни бралися на кінець вересня 2012 року.

Як правило, пояснив науковець, у ресторанах наливають по 300 грамів борщу. Тому вони вирішили перерахувати ціни на продукт як за 1 літр, що є також у дослідженні інституту. І з’ясувалося, що, з усіх досліджуваних ресторанів, найнижча вартість у перерахунку за 1 літр становила — 87 грн, а найвища  — 290 грн.

Олександр Шпичак надав агентству свої розрахунки, які наведені нижче в таблицях.

Джерело:  УНН

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2016-12-09
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Ну і ряха, з підручника .Ламбрози.! Не довіряє чиновникам,яких очолює?.Ну так поміняй! Лише не на "манів",досить вже,треба українців з титульної нації до влади ставити , а не своїх на грошо ......
Олег (2016-12-09 19:37:34)
Это тонкий намек на свою отставку по причине: не сработался с коллективом?...
Юрий (2016-12-09 17:53:23)
Саме тому прем"єр навіз в Україну своїх братів по крові з Ізраїлю, Польщі, Словенії... Бо не довіряє українцям розпродажу України - можуть здати народу......
Запорожець (2016-12-09 16:43:32)
Далекосяжна путінська провокація розрахована на дестабілізацію в Україні!"..диверсантка "Правого сектору" Лілія Коц заявила про причетність "Правого сектору" до розстрілів на ......
Володимир Марківський (2016-12-07 17:34:09)
Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-07 17:01:47)