Сотня виробників бринзи лакомила своїми сирами гостей фестивалю «Гуцульська бриндзя»

Сотня виробників бринзи лакомила своїми сирами гостей фестивалю «Гуцульська бриндзя»

Учотирнадцяте цьогоріч у Рахові відгуляли фестиваль «Гуцульська бриндзя». Участь у ньому взяла і сотня виробників сиру, при чому не тільки із Закарпаття. Чимало було фермерів із сусідньої Івано-Франківщини. Кожен із них привіз по 100-150 кілограм сиру на продаж.

Кілограм бринзи на цьогорічному святі сиру коштував 60 гривень. В окремих господарів можна було виторгувати й за 40-50 гривень (а торгуватися тут вартувало!).

Віктор Фур із Білої Церкви разом із сином не відходили від прилавку ні на секунду. Сир, підмітили закарпатські господарі, гості фесту купували переважно по півкілограма-кілограм, окремі більше. Але відбою від покупців не було. Біля кожного прилавку юрмилися люди: пробували сири і за звичай відразу купували вподобаний.

«У мене 350 овець, — розповідає пан Віктор. — За день можемо зробити 8-9 кілограм бриндзи. Те, що зробили за літо, й продаємо зараз на фестивалі. Продаємо за 50 гривень, можемо й за 40 гривень віддати, якщо оптом будуть брати. Виробництвом сиру почав займатися років три тому, але знаєте, уже жалію, бо дуже важко, особливо з орендою землі на полонинах для випасання. Могла би нам держава допомогти з цим».

Сир на прилавках фермерів довго не залежувався. Цьогоріч на фесті побувало кілька тисяч гостей. Наступного року «Гуцульська бриндзя» скликатиме туристів уже вп’ятнадцяте на ювілейний фестиваль.

Тетяна Лешко спеціально для 7dniv.info

Фото автора.
























Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Да кому ти потрібен, урод. Шкода, що ти не зник навічно....
Патріот (2017-02-23 19:13:13)
Людмила Димерська та Леонід Фінберґ звинуватили його книжку «Націоналізм» (1926 р.) в повторенні думок Гітлера з «Mein Kampf» (L. Dymerskayaand L. Finberg. The «Willful» Nationalismof Dmytro Dontsov a ......
Aleks (2017-02-23 18:18:55)
Конечно этот конфликт на людях очень отражается и на экономике. Поэтому нужно идти в направлении мира, нужно прислушиваться к предложениям. Вот Медведчук как раз правильные вещи предлагает, напоминает ......
Ярослава (2017-02-23 16:46:02)
Молодець Семенченко! Вже час зупинити кровавий бізнес донецького наперсточника!...
Запорожець (2017-02-23 14:31:22)