Крістіні Орбакайте полюбилася закарпатська печена картопля, а Валерію Золотухіну — баня

Крістіні Орбакайте полюбилася закарпатська печена картопля, а Валерію Золотухіну — баня

Літо зобов’язує до відпочинку. Але сьогодні відпочинок перетворився у могутню індустрію, яка видає на-гора все новіші пропозиції. То як з цієї справою на Закарпатті? Чи справджується легенда про улюблені туристами місцеві краєвиди? І чим сьогодні можна звабити наших гостей? Автентикою? Місцевими стравами? Фестивалями? Комфортом? Хто краще відповість на ці питання, ніж той, для кого це є працею на щодень. Тож сьогодні наша розмова з Мариною Белеканич, директором туристичного комплексу «Турянська долина», що неподалік Перечина.

— Пані Марино, вважається що на Закарпатті бум туризму. Це теоретично, а як воно відбувається насправді?

– Знаєте, ще буквально кілька років тому все було набагато краще. Мабуть, купівельна спроможність українців знизилася за цей час. І, що цікаво, наш заклад орієнтується на середній клас. І якраз цей клас сьогодні не так легко може дозволити собі відпочинок, як раніше.

— Вважається, що до нас найчастіше приїжджають східняки.

– Справді, гості зі Східної України тут бувають часто. Люблять Закарпаття і кияни. Але ми вже не дивуємося, коли навіду­ються туристи із Західної України. Наприклад, львів’яни, їм цікава наша історія і, звичайно, чудова природа, яка дає змогу гарно відпочити. Причому, в будь-яку пору року. Тому взимку в нас зупиняються ті, у кого серед багажу є гірські лижі. А влітку приїжджають любителі екскурсій. Це й цілі родини з дітьми, і студенти, які хочуть весело провести канікули. Проживаючи, як правило, у великих містах, вони з радістю вибираються в ліс, на річку. Тим більше, що біля нас все це за кілька метрів. Там навіть гриби можна знайти, ягід назбирати. Це незабутнє враження, якщо можеш не купити на базарі, а зірвати щось сам. А ще намагаємося, щоб у нас люди забули про спеку. Маємо багато дерев. Навесні вони гарно цвітуть, а влітку дають затінок. Для городян, які все життя прожили на асфальті, це дуже важливо. Ми навіть влаштували в себе маленький водоспад.

— Туристам подобається автентика?

— Навіть дуже! Наші дівчата одягнуті в народні костюми. Це якось і зацікавлює: що за візерунки, з якої місцевості, коли вишиті? І, разом з тим, заспокоює. Це якийсь сигнал, що людина потрапила в коло свого, рідного, де вона своя, де її приймуть, зрозуміють. Та навіть якщо це, наприклад, гості з Росії, вони десь підсвідомо починають довіряти. Адже людина, яка шанує батьківське, не може образити чужинця. Якось у нас гостював Віталій Козловський. То він навіть сфотографувався на пам’ять з нашими дівчатами-близнючками в національних костюмах. У захваті від вроди закарпатських дівчат і гурт «Акваріум» – це теж наші гості.

— А як щодо наших звичаїв?

— Ну, тут дуже популярним є «Весілля у Турянській долині». Молоді, які одружуються, люблять чути на своїй найважливіший події рідну говірку, фіглі. Зрештою обрамити таке свято рідними звичаями – це дуже славно. Та ми й туристам влаштовуємо закарпатські вечорниці.

Карпати скучати не дають нікому (у центрі — Віталій КОЗЛОВСЬКИЙ).

— Зірок у вас зупинялося більше, принаймні, ніж на закарпатських коньяках.

— Для нас дорогий кожен гість. Адже ця людина прийшла сюди зі своїм внутрішнім світом, який не подібний до жодного з інших світів. Ми бачимо, як вона радісно реагує на нове оточення: дерев’яні лавиці, ліс неподалік. Як залишає десь далеко позаду свої тривоги, яких сьогодні не бракує в кожного. І це не може не тішити й нас. А щодо зірок, то до нас навіду­валися Віктор Павлик, Авраам Руссо, Надія Крутова-Шестак, Ель Кравчук, Вітас, Євгеній Жарков, Лама, Раїса Рязанова, Валерій Золотухін… Та всіх не пригадаєш. Золотухіну, до речі, дуже сподобалася наша баня. Ми її зробили з цінних порід дерева, тому й ефект після неї вражаючий. А от Ада Роговцева приїжджала з дочкою Катею. Зізналася, що любить Закарпаття тому, що цей край обожнював її покійний чоловік. Надзвичайно проста в спілкуванні, лагідна, вона викликає симпатію одразу.

— А вразити гостей своїми закарпатськими стравами вдається?

— Ми справді намагаємося робити наші закарпатські страви, які готує господиня десь у селі. Притримуємося випробуваної традиційної рецептури, хоч маємо і свої, фірмові. Буває, що в нас просять рецепти, якими ми щедро ділимося з гостями. Але, звичайно, крім наших фірмових страв. Ми маємо право на свою маленьку таємницю. Як от квасоля з Турянської долини. Це «колочена пасоля із закарпатським шовдарьом». Приїжджали до нас гості з Москви взимку, то ми їм зробили справжню Святу вечерю – таку, як у кожній закарпатській родині. На столі були всі наші традиційні пісні страви. Так само на Великдень люди, які потрапляють до нас, часто хочуть посвятити паску по-закарпатськи. Намагаємося для них зібрати традиційний кошик – писанки, шовдарь, грудку сиру.

— Бувають особливо цікаві кулінарні історії?

— Пригадую, якось співак Віктор Павлик попросив зробити звичайну яєчню. Здивувався, що це така, яку готувала йому тільки мама. Крістіна Орбакайте замовила дієтичні страви, відварний шматок м’яса. Але, як побачила нашу печену картоплю, вирішила, що мусить неодмінно це спробувати. Аврааму Руссо дуже сподобалася наша омачка з грибами. Сказав, що об’їздив багато країн, але ніде в світі чогось подібного не зустрічав. А взагалі, якщо говорити про кулінарні уподобання, то ми навіть влаштували окрему мисливську кімнату. Тут полюбляють збиратися на бенкети, людям такі родзинки дуже подобаються.

— Що, на вашу думку, може посприяти пожвавленню туризму на Закарпатті?

— Думаю, що, в першу чергу, це фестивалі. Вони викликають цікавість до якихось певних подій чи місцевості. Якщо стають традиційними, то туристи вже заздалегідь можуть передбачити, де влаштувати на ці дні свій відпочинок. Інша справа, що фестивалі треба вміло організувати, щоб гості не нудьгували, щоб мали про щось таке яскраве розповісти знайомим, коли приїдуть додому.

Розмовляла Марина БОДНАР, газета «Новини Закарпаття».

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Надо расследовать схемы, по которым Ляшко стал миллионером и приобрел ряд элитных квартир и апартаментов! Какие олигархи и за что ему платили!?...
Гость (2016-12-05 21:03:13)
Надо расследовать схемы, по которым Ляшко стал миллионером и приобрел ряд элитных квартир и апартаментов! Какие олигархи и за что ему платили!?...
Гость (2016-12-05 21:01:32)
Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 19:16:38)
Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 18:26:46)
Родненький,на когож ты нас покинул? А вообще 2 жулика....
Jktu (2016-11-30 18:55:10)