Супрун розповіла, чому необхідно частіше харчуватись вдома

Супрун розповіла, чому необхідно частіше харчуватись вдома
Домашнє харчування це лише найсмачніші страви, але й корисна звичка. Повноцінне харчування – основна запорука нашого здоров’я. У міністерстві охорони здоров’я розповіли чому українцям варто контролювати своє харчування, як більше їсти дома та для кого це важливо
Поради розміщено на сторінці в.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун у Facebook.
Піраміду харчування здорової людини мають складати складні вуглеводи, овочі та фрукти. Далі йдуть риба, олії, насіння, молочні продукти, ще менше м’яса, і зовсім трохи сміттєїжі: ковбасок, солодощів, солодких напоїв та алкоголю. Однак, їжа поза домом руйнує здорову основу.
"Ресторанний салатик із листя салату — це замало овочів. Швидкоїжа робить верхівку піраміди — її основою",- йдеться у повідомлені.
Хот-дог, піца, шаурма, печиво, цукерки та вафлі чи бургер із картоплею – усе це псує здоров’я. Наприклад, шаурма може призвести до харчового отруєння або ботулізму, піца – дорогий хліб без свіжої начинки, а печиво та вафлі містять транс-жири, що можуть спричинити атеросклероз.
Окрім того, порція має значення. "У закладах харчування зазвичай передбачені стандартні порції для кожної страви, особливо, коли йдеться про бізнес-ланчі. Ці порції можуть бути занадто великими або занадто малими для людей різного віку та статі", - наголошує в.о. міністра здоров’я України.
Зазначається, чоловіки, наприклад, в ресторанах постійно недобирають білків. Салати не свіжі, а овочів нам слід вживати побільше і щойно приготованих. Окрім того, вдома ми самі можемо контролювати свій раціон за "правилом долоні" і їсти саме те, що потрібно нашому організму до того ж економити гроші.
"Риба, навіть найдешевша, у ресторанах та їдальнях коштує дорого. Нам потрібно їсти дві-три порції риби на тиждень. Вдома цього досягнути значно простіше", - зауважила Супрун.
Найкращим способом приготування є готування на парі, у мікрохвильовій печі або тушкування. Якщо ж смажити, то температура та час мають бути мінімальні. Краще за все смажити на оливковій олії, вершковому маслі чи смальці та додавати спеції, адже це зменшує перексидацію жирів при нагріванні. У ресторанах такими речами не будуть ускладнювати процес. До того ж, смак завдяки спеціям, пряним травам, імбиру чи часнику кращий і вони впливають на наше травлення позитивно.
Йдеться і також про те, якщо все-таки вживати фаст-фуд, то слід пити достатню кількість води аби перетравити їжу. Запивати кавою погано, адже її не вистачає, або зволожити їжу. А солодкі напої калорійні та окрім смаку з них ніякої користі. 
"Найкраща швидкоїжа це фрукти та горіхи, а напій — вода".
Окрім того, через те, що їжа в закладах харчування може містити трансжири та інші небезпеки, це може спричинити атеросклероз, хронічне запалення, ішемічну хворобу та ревматоїдний артрит. Також в такій їж багато солі, навіть у тих продуктах, які не здаються солоними – мафіни та зернові сніданки.
Щодо десертів, то все просто, собівартість якомога менша, а задоволення якомога більше. Це випливає із кількості цукру в продукті. Такі солодощі з часом призводять до діабету.  "Якщо ж вам складно відмовитися від солодкого, готуйте десерти вдома — зменшуйте шкоду, збільшуйте користь. Робіть фруктові желе, печиво з насіння та вівсянки, сирні запіканки. Беріть менше цукру до випічки, використовуйте вершкове масло чи смалець та цільнозернове борошно", - йдеться у повідомлені.
На завершення, Супрун додає, що вечеря в колі сім’ї формує культуру харчування, викликає довіру у членів родини, а сумісне приготування об’єднує. До того ж, таку їжу можна брати з собою. Це вбереже від ризику харчового отруєння, не викличе алергії, допоможе зекономити гроші та перекусити саме тоді, коли ми відчуємо голод.

 

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2019-08-17
2019-08-16
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Це вже навіть дурістю не слід називати - явні ознаки розумового розладу......
Зоотехнік (2018-04-17 20:06:47)
Звичайно ж у влади гешефтників грошей немає, бо всі гроші розкрадені і виведені за межі України......
Запорожець (2018-04-16 20:31:24)
Світовій спільноті треба відкрито говорити про економічну агресію сіоністів проти України - саме агенти сіонізму, які прийшли до влади розграбували Україну....
Гардистон (2018-04-14 18:19:00)
Ото такі "європейські цінності" - обстрілювати та руйнувати міста інших держав... Та й "русскіє братья" такі ж самі гади - лізуть усюди як свині......
Запорожець (2018-04-14 13:36:45)
За декілька століть нічого не змінилося у ставленні ляхів до українців. Досить вже базікати про "польських друзів" - і вивчали історію, і класиків читали, і бували і клятій Польщі....
Веркблей (2018-04-14 06:56:22)