ТОП-7 «дарів осені» за кількістю вітамінів

ТОП-7 «дарів осені» за кількістю вітамінів

Осінь вважається найвітаміннішою порою року. Вона дарує багато овочів, багато з яких ми споживатимемо і взимку. До Всесвітнього дня здoрoвoгo харчування, який відзначається 16 жовтня, пропонуємо рейтинг найкориснішої городини.

1. Броколі. Спаржева капуста містить багато каротину, вітаміну Е, аскорбінової кислоти, які допомагають знизити ймовірність виникнення серцевої недостатності та інсультів. В складі є вітаміни групи В, вітамін РР, мінеральні солі. В білку є холін і метіонін – речовини, які перешкоджають накопиченню в організмі холестерину. Броколі багата на залізо, яке ефективно бореться з анемією.

2. Болгарський перець. Паприка особливо багата на вітамін С, в цьому вона не поступається лимону та чорній смородині. Крім того, плоди перцю багаті на каротин і рутин, що володіє Р-вітамінною активністю. У медицині рутин застосовується як засіб, що зміцнює стінки кровоносних капілярів. Плоди також містять вітаміни В1, В2 і Е. Містить фолієву кислоту  і клітковину, які знижують рівень холестерину в крові.

3. Цибуля. Має вітаміни групи В, вітаміни С, РР, Е, Н. Багата мікроелементами, найбільше: калію, алюмінію, бору, марганцю, цинку. Ріпчаста цибуля виділяє фітонциди, які вбивають інфузорій, гриби і патогенні бактерії. Летючі фітонциди знищують дифтерійну і туберкульозну паличку. Цибуля має бактерицидні і антисептичні властивості.

4. Часник. Його склад багатий вітамінами C, B і D. Ще в ньому містяться ефірні олії і мікроелементи, вживання яких потрібне для підтримки імунної системи організму. Часник містить амінокислоту алліїн, яка має антибіотичні та бактерицидні властивості. Сприяє роботі серцево-судинної системи, ефективно допомагає при респіраторних захворюваннях.

5. Помідори. Плоди містять велику кількість вітамінів (B1, B2, C, P, PP), провітамін A, яблучну і цитринову кислоту та мінеральні речовини. Наявність антиоксидантів у складі помідорів допомагає виводити токсичні речовини з організму. Лікопін нейтралізує вільні радикали в організмі людини і скорочує ризик утворення раку простати. Вітамін К сприяє зміцненню кісток і запобігає крововиливам у мозок.

6. Морква. В коренеплодах містяться каротиноїди, фітоен, фітофлуєн та лікопин; вітаміни В, В2, пантотенова кислота, аскорбінова кислота; флавоноїди, антоцианідини та умбелліферон. Моркву використовують для лікування авітамінозів. Народна медицина рекомендує споживати її при недокрів’ї, захворюваннях нирок і печінки. Щоправда, чудодійний вплив моркви на зір – лише міф.

7. Гарбуз. У ньому містяться вітаміни групи А, В, C, E, D, РР, а також такий рідкісний вітамін, як T, він впливає на обмінні процеси в організмі. Гарбуз – переможець серед овочів за вмістом заліза. Через великий вміст клітковини і органічних кислот його можна вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

7dniv.info

Знайшли помилку в тексті? Повідомте нам про неї: виділіть текст та нажміть Ctrl+Enter. Дякуємо!
Loading...

Новини за темою

Останні новини

Вчора, 2016-12-02
Інформаційне повідомлення
Коментувати новини на нашому сайті дозволено лише на протязі 30 днів з моменту публікації.

Новини партнерів

Останні коментарі

Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 19:16:38)
Готові взяти відповідальність за організацію та підтримку процесу формування галузевої політики по децентралізації в одному з таких секторів, як ЦНАПи, соціальний захист, охорона здоров'я, навкол ......
RevaA (2016-12-02 18:26:46)
Родненький,на когож ты нас покинул? А вообще 2 жулика....
Jktu (2016-11-30 18:55:10)
Новости. Москва." Россия создала танк, аналогов которому не существует" (как и упомянутого танка;))....
Русин (2016-11-30 15:05:27)
Очень странно, люди допущенные до самых сокровенных государственных секретов, так просто могут поменять страну проживания. Пока бывшие укр. чиновники будут так легко перебираться на пост. место житель ......
Вано (2016-11-30 14:26:10)