В Ізраїлі археологи знайшли не молоду пивоварню і залишки 13 000-літнього пива

В Ізраїлі археологи знайшли не молоду пивоварню і залишки 13 000-літнього пива
В Ізраїлі дослідники знайшли найстарішу пивоварню у світі з залишками 13 000-літнього пива у доісторичній печері біля Хайфи.
Про це пише ВВС.
Відкриття зробили під час вивчення місця поховання напівкочових мисливців-збирачів.
Раніше вважалося, що пиво почали варити 5 000 років тому, але останнє відкриття може перевернути історію пива з ніг на голову.
Знахідки також вказують на те, що пиво не було побічним продуктом при виготовленні хліба, як думали раніше.
У жовтневому номері видання Journal of Archaeological Science: Reports дослідники роблять припущення, що пиво зварили до ритуального застілля на честь мертвих.
"Це свідчення найдавнішого зробленого людиною алкоголю", - сказала Лі Лю, професор Стенфордського університету, яка очолювала дослідницьку групу.
Пані Лю сказала, що вони шукали дані про те, якою рослинною їжею харчувалися люди Натуфійської культури, які жили між палеолітом та неолітом.
Під час розкопок вчені виявили сліди пшенично-ячмінного алкоголю.
Сліди знайшли в кам'яних ступах глибиною до 60 см, які висікли в підлозі печери та використовували для зберігання, подрібнення та приготування різних видів рослин, у тому числі вівса та бобових.
Вчені вважають, що давнє вариво, яке було більше схоже на кашу, було зовсім несхоже на те, що ми сьогодні знаємо як пиво.
Дослідницькій команді вдалося відтворити давній напій, аби порівняти його зі слідами, які вони знайшли.
Процес полягав у проростанні зерна для виготовлення солоду, потім нагріванні сусла та його зброджуванні за допомогою диких дріжджів.
Старовинна випивка робилася шляхом бродіння, але, ймовірно, була слабша за сучасне пиво.
Статья была интересной?
Поделитесь публикацией со своими друзьями!

Новости по теме

Последние новости

Вчера, 2021-10-16
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.

Новости ТОП-7

Досуг

Горящие путевки осенью: топ-3 экзотических направления для выгодных каникул
Горящие путевки в теплые края — лучший способ сменить осеннюю дождливую прохладу на яркое солнце и лазурь морской глади.
Вчера, 15:36111
Как правильно выбирать колеса для тележки
В разнообразии современных колес для тележек очень просто растеряться. А ведь правильный выбор весьма важен. Если установить первые попавшиеся колесные опоры, можно не только вывести оборудование из строя, но и причинить вред тому.
15-окт-2021, 20:22187
Кому нужна система учета рабочего времени и как ее использовать
Может ли современная компания обойтись без тайм-трекера? Это в достаточной степени риторический вопрос, поскольку обойтись можно без всего, только чего это будет стоить?
13-окт-2021, 13:40436
Посудомоечная машина – техника, которая сделает быт комфортнее
Кухня, оборудованная самыми необходимыми бытовыми приборами, является мечтой каждой домохозяйки. Именно они позволяют легко и быстро творить кулинарные шедевры и поддерживать помещение в чистоте.
13-окт-2021, 13:29237
Платный надежный хостинг для продвижения в сети
Чтобы обеспечить бесперебойную работу сайта, необходимо заказать надежный хостинг.
12-окт-2021, 16:17280
АКБ на айфон 8
У каждого владельца гаджета рано или поздно возникал вопрос “А не пора ли менять батарею?” И если вы еще на распутьи, то статья ниже специально для вас.
12-окт-2021, 13:23278

События

Сроки, когда в Киеве ждать нового пика эпидемии Covid-19 назвал Олег Рубан
В Киеве уровень заболеваемости коронавирусом достигнет пикового значения в конце октября - начале ноября, и соответственно город перейдет из "желтой" в "оранжевую" зону эпидемиологической опасности.
Сегодня, 11:4118
Пожилой мужчина в Донецкой области пытался сжечь живьем двух соседок
Шестидесятилетний житель поселка Мангуш в Донецкой области облил горючим двух женщин, поджег их и убежал.
Сегодня, 11:1937
17 христианских миссионеров из США похитила банда на Гаити
В субботу, 16 октября, в столице Гаити Порт-о-Пренсе банда похитила 17 христианских миссионеров и членов их семей, включая детей.
Сегодня, 10:3047
"Союз МС-18" с киноэкипажем на борту успешно приземлился в Казахстане
В воскресенье утром, 17 октября, в России успешно провели приземление космического корабля "МС-18", на борту которого находился первый в мире киноэкипаж.
Сегодня, 10:1353
Китай успешно испытал ядерную гиперзвуковую ракету
В Китае протестировали новые космические возможности с помощью гиперзвуковой ракеты с ядерным зарядом.
Сегодня, 09:5153
Израиль в убийстве члена правительства Мидхата Салиха обвинила Сирия
Правительство Сирии обвинило израильских военных в убийстве директора департамента Голан в своем Кабинете министров Мидхата Салиха.
Сегодня, 09:4964