Блюда, которые носят имена знаменитостей

Блюда, которые носят имена знаменитостей

Мы крайне редко задумываемся о том, откуда берутся имена у всеми любимых популярных блюд и предметов. Когда мы решаем заказать пиццу в Киеве, например, Маргариту, мало кому захочется рассуждать о происхождении названия, уж больно она вкусная, не до рассуждений. И все же существуют довольно интересные названия, о которых мы и не задумывались.

Пицца Маргарита

Пожалуй, начнем как раз с Маргариты. В один из дней 1889 года король Италии Умберто Первый инкогнито прогуливался улицами Неаполя. Изрядно проголодавшись, он решил зайти в заведение, где пиццу готовил пиццайоло Рафаэле Эспозито. Попробовав несколько блюд для простых смертных, король оценил их оригинальность и велел доставить несколько пицц ко дворцу, чтобы их попробовала королева Маргарита Савойская.

Однако супруга наотрез отказалась есть пищу простолюдинов. Тогда Умберто решил позвать мастера Эспозито на один из дворцовых приемов и приготовить самые роскошные варианты его пиццы. Знать оценила вкус этих блюд, а Маргарите особенно понравилась пицца с помидорами черри, базиликом и сыром моцарелла. Вероятно, потому что гамма напоминала итальянский флаг. Воодушевленный признанием августейших особ, Эспозито назвал эту пиццу именем королевы Маргариты Савойской.

Карпаччо

Поклонники итальянской кухни хорошо знакомы с блюдом карпаччо — это сырое говяжье мясо, усыпанное зеленью, помидорами черри и сыром пармезан. Любители итальянской живописи так же отлично знают гениальные творения великого Витторе Карпаччо, писавшего в 15 веке. Связывает блюдо и живопись одна любопытная история.

Блюда, которые носят имена знаменитостей
В 1950 году в Венеции проходила выставка работ великого Карпаччо. В эти же дни в элитном ресторане «У Гарри» проходил светский раут, на котором присутствовала графиня Амалия Нани Мочениго. Из-за болезни врачи строго-настрого запретили ей употреблять мясо в жареном и вареном виде. Повар ресторана, специально для графини, приготовил блюдо из тонко нарезанного говяжьего мяса с уже известными нам ингредиентами. Заметив обилие красных оттенков, как на картинах великого мастера, повар решил назвать блюдо его именем. Так родилось блюдо Карпаччо.

Смерть в полдень от папы Эрнесто

Наверное, каждому известно о том, что у Эрнеста Хемингуэя была слабость к алкоголю. Поэтому он придумывал не только гениальные литературные произведения, но и изобретал самые разные коктейли. «Смерть в полдень» — так называется книга автора, посвященная испанской корриде.

Блюда, которые носят имена знаменитостей

Это же название писатель решил подарить оригинальному коктейлю собственной рецептуры. Коктейль готовят из абсента и белого игристого шампанского в соотношении 1:3. Главное — не переборщить с пропорциями.

Статья была интересной?
Поделитесь публикацией со своими друзьями!

Новости по теме

Последние новости

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.

Новости ТОП-7

Досуг

Как выбрать холодильник с учетом его ключевых характеристик
Не существует универсального совета, следуя которому можно выбрать идеальный холодильник. Если вы планируете его покупку, учитывайте свои финансовые возможности, количество членов семьи и вкусовые предпочтения, касающиеся внешнего оформления.
Вчера, 16:2182
Утепление дома пенопластом: ключевые преимущества
Энергоэффективность дома в условиях активного повышения цен на энергоносители, а, следовательно, и на отопление, - вопрос актуален, и даже очень. И чтобы в зимний период счета, мягко говоря, не поражали Вас заоблачными суммами, самое время позаботится об утеплении собственного жилища.
Вчера, 13:50103
Целебные и лекарственные травы для нашей нервной системы
Врачи и целители разных культур и цивилизаций на протяжении всего времени применяют лекарственные травы для нервной системы, чтобы защитить организм от стресса и беспокойства.
Вчера, 11:40154
Строительство ферм для животных, или Как открыть свиноферму?
Строительство свинофермы – выгодная инвестиция денежных средств. Чтобы избежать ошибок и финансовых потерять, советуем довериться одному подрядчику и заказать проект фермы под ключ.
Вчера, 09:5692
Приобретение жилья в Испании с ВНЖ и без него: в чем разница и что лучше?
При покупке жилья в Испании мало кого интересует получение ВНЖ. Ведь апартаменты покупаются в качестве инвестиций, и проживать в этой стране собираются далеко не все. Но тут есть один нюанс.
26-мая-2020, 21:05108
Цены на ремонтные работы
При планировании ремонта один из наиболее актуальных вопросов – цена вопроса. От бюджета зависит, какие идеи можно реализовать в квартире или офисе, а от которых придется отказаться из-за стоимости.
26-мая-2020, 13:44127

События

Нестор Шуфрич передал в больницы Ужгорода уникальный прибор для выявления COVID-19 и гуманитарную помощь медикам
Издание 7dniv.info ранее сообщало о том, что медики Ужгорода получили очередную партию помощи от представителей партии «Оппозиционная платформа - За Жизнь»
Сегодня, 14:4444
Пик коронавируса прошла Украина
В НАН Украины отметили, что в течение двух недель продолжалась фаза плато
Сегодня, 14:3839
Cтали известны подробности о жертве полицейских - изнасилование в полицейском участке
Сейчас стало известно, что жертву "копов" зовут Неля Вербицкая, она живет с маленькой дочкой в селе Ставы.
Сегодня, 14:1344
Два военных катера с 30-миллиметровыми пушками - Пентагон передаст Украине
Пентагон уведомил Конгресс о том, что Украина достигла прогресса в ключевых реформах и США готовы выделить 125 млн долларов военной помощи
Сегодня, 13:5854
Компания Boeing возобновляет производство моделей 737 Max
Объемы выпуска самолетов пока будут небольшие с целью сохранения качества продукции
Сегодня, 13:5649
Минздрав решили не восстанавливать санэпидемслужбу
Минздрав Украины рассматривает создание противоэпидемиологической службы в составе ведомства, которая выполняла бы ряд определенных важных функций.
Сегодня, 13:3453