Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!

Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!
 

 

 

 

 

Вже багато років експерти дискутують - добре чи погано для здоров'я їсти яйця

Виявилося, що відповідь криється в тому, скільки цього продукту ми вживаємо щотижня. До такого висновку дійшли науковці після нового медичного дослідження, опублікованого в медичному журналі JAMA.

Вчені дійшли висновку, що вживання навіть двох яєць на день може призвести до серцево-судинних захворювань та передчасної смерті.
Це пов'язано з великою кількістю холестерину, який міститься в жовтках. За даними аграрного міністерства США, велике яйце має близько 185 міліграмів холестерину - це більш ніж половина добового максимуму, рекомендованого Всесвітньою організацією охорони здоров'я (300 міліграмів на день). .
Які ризики
Науковці проаналізували результати шести експериментів за участю понад 30 тис. людей, яким понад 17 років.
Вони прийшли до висновку, що вживання 300 мг холестерину на добу збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 17%, а передчасної смерті - на 18%.
У випадку конкретно яєць вони виявили, що вживання двох на день призводить до підвищення ризику серцево-судинних захворювань на 27% та передчасної смерті на 34%.
Ця залежність, за даними дослідження, не пов'язана з віком, фізичною підготовкою, палінням або вже існуючими проблемами, такими як високий кров'яний тиск.
"Наше дослідження показало, що якщо дві людини слідують однаковій дієті, при цьому єдиною відмінністю є споживання яєць, то одна з них матиме більшу ймовірність страждати від серцевих захворювань", - каже одна з авторів дослідження та доцент кафедри профілактичної медицини у Північно-західному медичному університеті Норріна Аллен.
Суперечливі попередні дослідження
Нове дослідження суперечить попередньому, яке встановила відсутність зв'язку між споживанням яєць та ризиком серцевих захворювань.
Пані Аллен каже, що воно не було таким ретельним, спостереження проводилися не так довго. Та при цьому науковці визнають, що в новому аналізі теж можуть бути помилки.
Дані про споживання яєць були зібрані за допомогою анкет, в яких респонденти мали вказати дані про своє харчування в попередні місяці та роки.
Інші експерти вказують, що результати дослідження не доводять причинно-наслідковий зв'язок між вживанням яєць та захворюваннями.
"Плюс цього дослідження полягає в тому, що воно було більш репрезентативним з точки зору етнічної різноманітності населення США та раціонів, яких дотримуються звичайні американці", - говорить Том Сандерс, професор харчування та дієтології в Лондонському королівському коледжі.
"Його мінус - це залежність від єдиного показника вживання їжі", - додає він.
Рекомендована кількість
Отже, скільки яєць можна їсти?
Дослідження рекомендує не більше трьох на тиждень.
Вчені також дають кілька порад для любителів яєць, наприклад, їсти переважно білки.
"Я не закликаю повністю виключити яйця з раціону", - сказала пані Аллен. "Я пропоную, аби люди їли їх в міру".
Том Сандерс також зауважує, що дослідження проводили в США, а це теж має свою специфіку.

 

 

 

"Середній рівень споживання холестерину в США може становити близько 600 мг, що набагато вище, ніж середній показник у Великобританії, який становить близько 225 мг на день", - зауважує Том Сандерс.
Насправді, за останніми статистичними даними Міжнародної яєчної комісії, американці не є лідерами серед тих, хто їсть найбільше яєць - в рік вони споживають близько 252 на людину. Але в США 20% смертей від серцево-судинних захворювань.
А от Японія, яка щорічно споживає 329 яєць на душу населення, має показник лише 11%.
"Споживання яєць у помірній кількості - від 3 до 4 на тиждень - це добре", - додає британський експерт.
Джерело
Статья была интересной?
Поделитесь публикацией со своими друзьями!
 

Новости по теме

Последние новости

Вчера, 2021-10-20
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.

Новости ТОП-7

Досуг

Квартиры бизнес класса это
На современном рынке недвижимости дома бизнес класса пользуются стабильно высоким спросом. Они отличаются детально продуманной концепцией и премиальными материалами.
Сегодня, 17:0837
Відкриття студії балету для дорослих у центрі Києва
Відкриття студії балету для початківців в центрі Києва: вік, вага та досвід значення не мають, адже усі мрії досяжні!
Сегодня, 16:3645
ТОП-5 суши-сетов в Борисполе от Суши Мастер
Едва ли найдется более популярная кухня в мире, чем кулинарные традиции Японии. Много почитателей японских блюд (в особенности суши) среди жителей и гостей Борисполя.
Сегодня, 15:4252
Паспорт Румуніїї: чому українці можуть його получити?
Як отримати паспорт Румунії громадянам України? Процедура. Необхідні документи. Переваги румунського громадянства для українців.
Вчера, 20:50123
Заказать пиццу с доставкой в Житомире от Монопицца
Домашняя еда, бесспорно, самая вкусная, но она отнимает много времени и сил. Нужно определиться с меню, составить список покупок, принести тяжелые сумки с продуктами, потом стоять у плиты и еще мыть посуду.
Вчера, 14:37126
Принципы восстановления балкона
Далеко не каждый владелец квартиры изначально застеклил балкон. Раньше в этом не было столь острой необходимости, поэтому многие пристройки были открыты всем ветрам и факторам окружающей среды.
Вчера, 14:01129

События

Что известно о новом штамме ковида, который вплотную приблизился к Украине
В России, Великобритании, Израиле, США появился новый вариант коронавируса - AY.4.2.
Сегодня, 17:0633
Москва закроется на локдаун. За соблюдением карантина будут следить по постам жителей города в соцсетях
Начиная с 28 октября в Москве введут строгий карантин, за соблюдением которого будут усиленно следить с помощью камер и постов в социальных сетях.
Сегодня, 17:0040
Радуцкий заявил что пик коронавируса начнется меньше чем через месяц, а спад только в следующем году
В Украине пик заболеваемости коронавирусом ожидается менее чем через месяц - в середине ноября.
Сегодня, 16:4640
Как ажиотаж на рынке металлов накручивает ценники на авто, смартфоны и другие товары
Набирающий обороты мировой энергокризис ударил по рынку промышленных металлов. Цены на алюминий, медь, цинк, магний резко взлетели и сейчас находятся на 10-15-летних максимумах.
Сегодня, 14:2062
Арестович заявил что Кравчук перенесший операцию на сердце в ближайшее время не вернется в Украину
Первый президент Украины Леонид Кравчук проходит лечение в Германии и в ближайшее месяцы, вероятно, в Украину не вернётся.
Сегодня, 14:0276
Выписывать зависимых от кислорода пациентов домой разрешил Минздрав
Министерство здравоохранения Украины официально позволило выписывать из больниц пациентов, которые зависимы от кислорода. При этом их сатурация не должна быть ниже 94%, а семейный врач должен выдать кислородный концентратор.
Сегодня, 14:0063