Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!

Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!
 

 

 

 

 

Вже багато років експерти дискутують - добре чи погано для здоров'я їсти яйця

Виявилося, що відповідь криється в тому, скільки цього продукту ми вживаємо щотижня. До такого висновку дійшли науковці після нового медичного дослідження, опублікованого в медичному журналі JAMA.

Вчені дійшли висновку, що вживання навіть двох яєць на день може призвести до серцево-судинних захворювань та передчасної смерті.
Це пов'язано з великою кількістю холестерину, який міститься в жовтках. За даними аграрного міністерства США, велике яйце має близько 185 міліграмів холестерину - це більш ніж половина добового максимуму, рекомендованого Всесвітньою організацією охорони здоров'я (300 міліграмів на день). .
Які ризики
Науковці проаналізували результати шести експериментів за участю понад 30 тис. людей, яким понад 17 років.
Вони прийшли до висновку, що вживання 300 мг холестерину на добу збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 17%, а передчасної смерті - на 18%.
У випадку конкретно яєць вони виявили, що вживання двох на день призводить до підвищення ризику серцево-судинних захворювань на 27% та передчасної смерті на 34%.
Ця залежність, за даними дослідження, не пов'язана з віком, фізичною підготовкою, палінням або вже існуючими проблемами, такими як високий кров'яний тиск.
"Наше дослідження показало, що якщо дві людини слідують однаковій дієті, при цьому єдиною відмінністю є споживання яєць, то одна з них матиме більшу ймовірність страждати від серцевих захворювань", - каже одна з авторів дослідження та доцент кафедри профілактичної медицини у Північно-західному медичному університеті Норріна Аллен.
Суперечливі попередні дослідження
Нове дослідження суперечить попередньому, яке встановила відсутність зв'язку між споживанням яєць та ризиком серцевих захворювань.
Пані Аллен каже, що воно не було таким ретельним, спостереження проводилися не так довго. Та при цьому науковці визнають, що в новому аналізі теж можуть бути помилки.
Дані про споживання яєць були зібрані за допомогою анкет, в яких респонденти мали вказати дані про своє харчування в попередні місяці та роки.
Інші експерти вказують, що результати дослідження не доводять причинно-наслідковий зв'язок між вживанням яєць та захворюваннями.
"Плюс цього дослідження полягає в тому, що воно було більш репрезентативним з точки зору етнічної різноманітності населення США та раціонів, яких дотримуються звичайні американці", - говорить Том Сандерс, професор харчування та дієтології в Лондонському королівському коледжі.
"Його мінус - це залежність від єдиного показника вживання їжі", - додає він.
Рекомендована кількість
Отже, скільки яєць можна їсти?
Дослідження рекомендує не більше трьох на тиждень.
Вчені також дають кілька порад для любителів яєць, наприклад, їсти переважно білки.
"Я не закликаю повністю виключити яйця з раціону", - сказала пані Аллен. "Я пропоную, аби люди їли їх в міру".
Том Сандерс також зауважує, що дослідження проводили в США, а це теж має свою специфіку.

 

 

 

"Середній рівень споживання холестерину в США може становити близько 600 мг, що набагато вище, ніж середній показник у Великобританії, який становить близько 225 мг на день", - зауважує Том Сандерс.
Насправді, за останніми статистичними даними Міжнародної яєчної комісії, американці не є лідерами серед тих, хто їсть найбільше яєць - в рік вони споживають близько 252 на людину. Але в США 20% смертей від серцево-судинних захворювань.
А от Японія, яка щорічно споживає 329 яєць на душу населення, має показник лише 11%.
"Споживання яєць у помірній кількості - від 3 до 4 на тиждень - це добре", - додає британський експерт.
Джерело
Статья была интересной?
Поделитесь публикацией со своими друзьями!
 

Новости по теме

Последние новости

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.

Новости ТОП-7

Досуг

Выбор и покупка автозапчастей в Киеве
Каждый автовладелец знает, что транспортное средство в определенный момент требует технического осмотра, а затем ремонта и замены тех или иных запчастей. В то же время возникает вопрос: где приобрести качественные детали по максимально выгодной цене?
Сегодня, 14:0685
Поршневые компрессоры: какие бывают и как работают
Поршневые компрессоры остаются одними из популярных на рынке, несмотря на то, что существуют агрегаты с более современной конструкцией. Причина такой популярности: простота эксплуатации, высокая отказоустойчивость, нетребовательность в обслуживании и эффективность работы даже в тяжелых
Сегодня, 14:0278
Керамогранитная плитка для пола
На рынок напольных покрытий керамогранит стремительно ворвался всего пару десятилетий назад. И за это непродолжительное время он успел завоевать недюжинную популярность.
13-июл-2020, 17:29278
Кроссфит требует орбитрек  Методичка: как на Zhelezzo.ua купить орбитрек в кредит
Покупка тренажера в кредит в интернет-магазине  - инновационная услуга от фирмы Zhellezzo.
10-июл-2020, 21:37166
Культура использования постельных принадлежностей
Ученные определи, что человек находится в спящем состоянии около трети жизни. В это время происходят рост, восстановление утраченных за день сил, даже выздоровление. Естественно, что правильно подобранное постельное белье должно быть безупречного качества
10-июл-2020, 12:16455
Рекламные кампании Google AdWords: что это и зачем нужно
Рекламная кампания Google AdWords: настраивайте объявления эффективно! Узнайте о ключевых особенностях рекламы в Google и типах целей, которые можно поставить.
9-июл-2020, 18:36880

События

В изнасиловании несовершеннолетней подозревают одесского полицейского
Изнасилование произошло еще в феврале
Сегодня, 20:2010
Миллиард гривен превысила цена отеля "Днепр" на аукционе
Один из участников готов заплатить 1 млрд 11 гривен
Сегодня, 19:5331
Новый госорган появится в Украине
Закон предоставил поручения Кабмину в рамках создания нового органа
Сегодня, 19:4731
Фонд государственного имущества Украины 15 июля проводит аукцион по приватизации гостиницы "Днепр"
Стартовал аукцион по продаже отеля "Днепр", цена уже выросла в 9 раз
Сегодня, 14:5989
Пересмотр критерия для стран "красной" зоны планируют в Украине
Этот критерий могут увеличить до 55 случаев на 100 тысяч населения
Сегодня, 14:55101