Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!

Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!
 

 

 

 

 

Вже багато років експерти дискутують - добре чи погано для здоров'я їсти яйця

Виявилося, що відповідь криється в тому, скільки цього продукту ми вживаємо щотижня. До такого висновку дійшли науковці після нового медичного дослідження, опублікованого в медичному журналі JAMA.

Вчені дійшли висновку, що вживання навіть двох яєць на день може призвести до серцево-судинних захворювань та передчасної смерті.
Це пов'язано з великою кількістю холестерину, який міститься в жовтках. За даними аграрного міністерства США, велике яйце має близько 185 міліграмів холестерину - це більш ніж половина добового максимуму, рекомендованого Всесвітньою організацією охорони здоров'я (300 міліграмів на день). .
Які ризики
Науковці проаналізували результати шести експериментів за участю понад 30 тис. людей, яким понад 17 років.
Вони прийшли до висновку, що вживання 300 мг холестерину на добу збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 17%, а передчасної смерті - на 18%.
У випадку конкретно яєць вони виявили, що вживання двох на день призводить до підвищення ризику серцево-судинних захворювань на 27% та передчасної смерті на 34%.
Ця залежність, за даними дослідження, не пов'язана з віком, фізичною підготовкою, палінням або вже існуючими проблемами, такими як високий кров'яний тиск.
"Наше дослідження показало, що якщо дві людини слідують однаковій дієті, при цьому єдиною відмінністю є споживання яєць, то одна з них матиме більшу ймовірність страждати від серцевих захворювань", - каже одна з авторів дослідження та доцент кафедри профілактичної медицини у Північно-західному медичному університеті Норріна Аллен.
Суперечливі попередні дослідження
Нове дослідження суперечить попередньому, яке встановила відсутність зв'язку між споживанням яєць та ризиком серцевих захворювань.
Пані Аллен каже, що воно не було таким ретельним, спостереження проводилися не так довго. Та при цьому науковці визнають, що в новому аналізі теж можуть бути помилки.
Дані про споживання яєць були зібрані за допомогою анкет, в яких респонденти мали вказати дані про своє харчування в попередні місяці та роки.
Інші експерти вказують, що результати дослідження не доводять причинно-наслідковий зв'язок між вживанням яєць та захворюваннями.
"Плюс цього дослідження полягає в тому, що воно було більш репрезентативним з точки зору етнічної різноманітності населення США та раціонів, яких дотримуються звичайні американці", - говорить Том Сандерс, професор харчування та дієтології в Лондонському королівському коледжі.
"Його мінус - це залежність від єдиного показника вживання їжі", - додає він.
Рекомендована кількість
Отже, скільки яєць можна їсти?
Дослідження рекомендує не більше трьох на тиждень.
Вчені також дають кілька порад для любителів яєць, наприклад, їсти переважно білки.
"Я не закликаю повністю виключити яйця з раціону", - сказала пані Аллен. "Я пропоную, аби люди їли їх в міру".
Том Сандерс також зауважує, що дослідження проводили в США, а це теж має свою специфіку.

 

 

 

"Середній рівень споживання холестерину в США може становити близько 600 мг, що набагато вище, ніж середній показник у Великобританії, який становить близько 225 мг на день", - зауважує Том Сандерс.
Насправді, за останніми статистичними даними Міжнародної яєчної комісії, американці не є лідерами серед тих, хто їсть найбільше яєць - в рік вони споживають близько 252 на людину. Але в США 20% смертей від серцево-судинних захворювань.
А от Японія, яка щорічно споживає 329 яєць на душу населення, має показник лише 11%.
"Споживання яєць у помірній кількості - від 3 до 4 на тиждень - це добре", - додає британський експерт.
Джерело
Статья была интересной?
Поделитесь публикацией со своими друзьями!
 

Новости по теме

Последние новости

Вчера, 2020-06-02
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.

Новости ТОП-7

Досуг

Внедорожник напрокат — удобно, выгодно, престижно
В компании NarsCars имеется широкий выбор внедорожников средней тоннажности. Все машины поддерживаются в исправном состоянии и проходят постоянную проверку, поэтому не подведут в любой ситуации.
Вчера, 15:5090
Тенты для бассейнов: особенности выбора
Наличие бассейна на даче является прекрасной возможностью искупаться в жару, поиграть в водные игры с друзьями или просто отдохнуть. Такой отдых может сильно испортить только одно — регулярная очистка бассейна от мусора. В этом сможет помочь надежное покрытие для бассейна, которое защитит
Вчера, 15:4776
Как защитить себя от шума на производстве
Как показывают многочисленные исследования, шум имеет довольно негативное влияние на человеческий организм в целом.
1-июн-2020, 21:15134
Критерии выбора строительного пылесоса
Промышленные пылесосы, как правило, используют на предприятиях либо стройплощадках, поскольку они созданы специально для использования в агрессивной среде – для уборки разнообразного промышленного и строительного мусора, в частности, токсических отходов.
1-июн-2020, 17:00106
Детектив - таинственный жанр
Детектив относится к приключенческой литературе, имеющей сторонников в разных странах
1-июн-2020, 16:30115
Що варто знати про зефір і його калорійність
Часто зефір прирівнюють до східних ласощів, але це не зовсім так. Саме у Франції винайшли його рецепт приготування і сталося це випадково: кулінари  одного разу вирішили проекспериментувати і додали в пастилу збиті білки.
1-июн-2020, 10:38187

События

Кандидатуры новых министров уже на этой неделе Шмыгаль может подать в Раду
Также в СН завершают опрос членов фракции по поддержке предложенных кандидатов
Сегодня, 12:1732
С сегодняшнего дня за кражу кабелей в Украине грозит до пяти лет тюрьмы
Сегодня вступил в силу закон об усилении защиты телекомсетей
Сегодня, 11:4837
В МВД обнародовали номера авто, превысивших скорость
Номера автомобилей запечатлила система автофиксации, которая начала работать с 1 июня
Сегодня, 10:2172
Авиасообщение между Украиной и Израилем возобновлять пока не будут
К этому вопросу могут вернутся в следующем месяце
Сегодня, 10:2060
Обновлённые данные про заболевших и умерших от коронавируса в Украине 03.06 (состоянием на 09:00)
По данным Центра общественного здоровья, по состоянию на 09:00 3 июня в Украине 24 823 лабораторно подтвержденных случаев COVID-19
Сегодня, 09:51151
На украинскую журналистку во время протестов напали в США
Демонстрант ударил ее кулаком в голову и хотел забрать камеру
Сегодня, 07:0073