Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!

Стільки дискусій. То їсти яйця добре, чи погано для здоров'я?!
 

 

 

 

 

Вже багато років експерти дискутують - добре чи погано для здоров'я їсти яйця

Виявилося, що відповідь криється в тому, скільки цього продукту ми вживаємо щотижня. До такого висновку дійшли науковці після нового медичного дослідження, опублікованого в медичному журналі JAMA.

Вчені дійшли висновку, що вживання навіть двох яєць на день може призвести до серцево-судинних захворювань та передчасної смерті.
Це пов'язано з великою кількістю холестерину, який міститься в жовтках. За даними аграрного міністерства США, велике яйце має близько 185 міліграмів холестерину - це більш ніж половина добового максимуму, рекомендованого Всесвітньою організацією охорони здоров'я (300 міліграмів на день). .
Які ризики
Науковці проаналізували результати шести експериментів за участю понад 30 тис. людей, яким понад 17 років.
Вони прийшли до висновку, що вживання 300 мг холестерину на добу збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 17%, а передчасної смерті - на 18%.
У випадку конкретно яєць вони виявили, що вживання двох на день призводить до підвищення ризику серцево-судинних захворювань на 27% та передчасної смерті на 34%.
Ця залежність, за даними дослідження, не пов'язана з віком, фізичною підготовкою, палінням або вже існуючими проблемами, такими як високий кров'яний тиск.
"Наше дослідження показало, що якщо дві людини слідують однаковій дієті, при цьому єдиною відмінністю є споживання яєць, то одна з них матиме більшу ймовірність страждати від серцевих захворювань", - каже одна з авторів дослідження та доцент кафедри профілактичної медицини у Північно-західному медичному університеті Норріна Аллен.
Суперечливі попередні дослідження
Нове дослідження суперечить попередньому, яке встановила відсутність зв'язку між споживанням яєць та ризиком серцевих захворювань.
Пані Аллен каже, що воно не було таким ретельним, спостереження проводилися не так довго. Та при цьому науковці визнають, що в новому аналізі теж можуть бути помилки.
Дані про споживання яєць були зібрані за допомогою анкет, в яких респонденти мали вказати дані про своє харчування в попередні місяці та роки.
Інші експерти вказують, що результати дослідження не доводять причинно-наслідковий зв'язок між вживанням яєць та захворюваннями.
"Плюс цього дослідження полягає в тому, що воно було більш репрезентативним з точки зору етнічної різноманітності населення США та раціонів, яких дотримуються звичайні американці", - говорить Том Сандерс, професор харчування та дієтології в Лондонському королівському коледжі.
"Його мінус - це залежність від єдиного показника вживання їжі", - додає він.
Рекомендована кількість
Отже, скільки яєць можна їсти?
Дослідження рекомендує не більше трьох на тиждень.
Вчені також дають кілька порад для любителів яєць, наприклад, їсти переважно білки.
"Я не закликаю повністю виключити яйця з раціону", - сказала пані Аллен. "Я пропоную, аби люди їли їх в міру".
Том Сандерс також зауважує, що дослідження проводили в США, а це теж має свою специфіку.

 

 

 

"Середній рівень споживання холестерину в США може становити близько 600 мг, що набагато вище, ніж середній показник у Великобританії, який становить близько 225 мг на день", - зауважує Том Сандерс.
Насправді, за останніми статистичними даними Міжнародної яєчної комісії, американці не є лідерами серед тих, хто їсть найбільше яєць - в рік вони споживають близько 252 на людину. Але в США 20% смертей від серцево-судинних захворювань.
А от Японія, яка щорічно споживає 329 яєць на душу населення, має показник лише 11%.
"Споживання яєць у помірній кількості - від 3 до 4 на тиждень - це добре", - додає британський експерт.
Джерело
Статья была интересной?
Поделитесь публикацией со своими друзьями!
 

Новости по теме

Последние новости

Вчера, 2020-09-24
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.

Новости ТОП-7

Досуг

Какие настольные игры сейчас популярны?
Настолки для компании – игры, которые помогут весело и со смыслом провести свой досуг с друзьями. Вместе с магазином Good Games разберем, какие настольные игры сейчас в рейтинге и чем они отличаются от настолок 2000-х.
Вчера, 22:2248
Мужская обувь — то, что определяет гардероб настоящего мужчины
Выбирая обувь для мужчин, нужно учитывать ряд важных факторов, чтобы не прогадать: качество, дизайн, практичность, материалы. Лайфхаки для выбора обуви — в этой статье.
Вчера, 16:2981
Особенности ремонта пневматической подвески на иномарке
Основные причины и признаки поломки пневматической подвески на иностранном автомобиле: этапы и особенности ремонта пневмоподвески.
Вчера, 16:2465
Машинная штукатурка: 5 ключевых преимуществ
Стремительный технический прогресс, разумеется, не обошел стороной и строительную отрасль. То есть та работа, которая когда-то делалась исключительно вручную, сейчас успешно выполняется механизированным методом, в частности, машинная штукатурка.
23-сен-2020, 20:40116
На что обратить внимание при покупке дивана
Если вы решили диван купить, не забывайте, что в ближайшие пару десятков лет будете использовать этот предмет интерьера каждый день. Поэтому подумайте о повседневном использовании перед покупкой. Рассмотрим, на что нужно обратить внимание
23-сен-2020, 20:19128
Полезные рекомендации по выбору елки для посадки на собственном участке
Елка – это обязательный элемент новогодних праздников. При наличии собственного участка, покупать искусственную ель или срубленное дерево не обязательно, так как можно посадить живую елку, которая будет радовать каждый год.
23-сен-2020, 17:4689

События

К ограничениям "красной зоны" готовятся Тернополь и Бережаны
В связи с внесением Тернополя и Бережан (Тернопольская область) в "красную зону" с 28 сентября там будут действовать соответствующие ограничения.
Вчера, 22:2146
В Украине резко уменьшилась "Красная зона"
Согласно новому карантинному зонированию, так называемая "красная зона" в Украине сократилась до двух городов.
Вчера, 20:5083
В "желтую зону" вернулся Киев
В Украине обновили карантинные зоны по эпидемической ситуации в регионах.
Вчера, 20:1663
Карантинные зоны обновили в Украине
Государственная и региональная комиссии по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций приняла решение относительно разделения Украины на новые зоны карантина.
Вчера, 20:0580
Формы и цвет бюллетеней на местные выборы утвердил ЦИК
Центральная избирательная комиссия (ЦИК) утвердила формы и цвет бюллетеней на местные выборы.
Вчера, 19:3160
НАБУ подало жалобу на прокурора по делу "Роттердам+"
Национальное антикоррупционное бюро Украины отреагировало на решение Высшего антикоррупционного суда по закрытию дела "Роттердам+".
Вчера, 17:5859