Ціни на найнеобхідніше ростуть щодня, тому багато хто перейшов на «економ-режим».
У публікації пропонують невеликий список того, як замінити дорогі продукти більш доступними.Про це повідомляє «Wday.ru».
Червона риба = оселедець і скумбрія
Основна перевага червоної риби (сьомги, лосося, форелі) — наявність у ній омега-3 ненасичених жирних кислот.
Вони захищають від старіння, серцевих захворювань і благотворно впливають на судини.
На жаль, віднедавна червона риба стала задоволенням, м'яко кажучи, не з дешевих.
Але це не проблема: потреба організму в омега-3 можна компенсувати за рахунок оселедця і скумбрії. Вони анітрохи не поступаються благородним рибам червоних порід за змістом цього найціннішого елемента, а от коштують набагато дешевше.
Причому купувати краще ваговий оселедець, а не у вакуумній упаковці. Так рибп дешевша і корисніша, оскільки у вакуумній упаковці втрачає частину своїх корисних властивостей.
М'ясо = субпродукти
М'ясо — постачальник білка, головного будівельного матеріалу організму, а також джерело вітамінів групи В. Яловичину прийнято вважати найякіснішим з точки зору користі м'ясом. Але за вмістом білків і вітамінів групи В м'ясо птиці, печінка і серце цілком з нею порівнянні. І безсумнівною їх цінністю, крім усього іншого, є той факт, що ці повноцінні замінники яловичини здатні заощадити значну частину сімейного бюджету.
Оливкова олія = соняшникова олія
Оливковій олії в останні роки приділяють занадто багато уваги, позиціонуючи її як найціннішу з рослинних жирів. А між тим унікальність її явно перебільшена, як і ціна.
За твердженням фахівців, на першому місці за корисністю кукурудзяна олія, на другому — лляна, а хвалена оливкова стоїть в одному ряду зі звичайною соняшниковою олією.
Цитрусові = квашена капуста
Апельсини, мандарини, грейпфрути, лимони та солодкий перець — основні джерела вітаміну С в зимовий час.
У яблуках цей вітамін швидко руйнується, і до весни його там уже практично немає. Зате квашена капуста — джерело вітаміну С!
Це єдиний овоч, який при квашенні зберігає вітамін С протягом довгого часу в одній і тій же концентрації.
Крім того, у квашеній капусті міститься ще один із корисних мікроелементів — калій, необхідний для нормальної роботи серця. Та й для перистальтики кишечника квашена капуста — знахідка.
Хороша заміна цитрусовим — чорна смородина, яка добре зберігається в замороженому вигляді. Кущі цієї ягоди є практично на кожній садовій ділянці. Заморозьте свіжі ягоди - і взимку балуйте себе корисною смакотою.
Шоколад = сухофрукти
Смакові якості справжнього шоколаду оскаржувати безглуздо: смачний, із дивовижним ароматом, та до того ж, якщо вірити фахівцям, сприяє виробленню «гормону щастя».
Тим часом отримати море задоволення можна, замінивши висококалорійний і дорогий шоколад натуральними сухофруктами: родзинками, курагою, чорносливом і т. д.
Сухофрукти не тільки заощадять кошти (усвідомлення цього факту теж сприяє виробленню «гормону щастя»), але й принесуть відчутну користь здоров'ю, оскільки відрізняються високим вмістом мінеральних речовин і клітковини.
Ізюм, наприклад, багатий калієм, благотворно впливає на серце і нервову систему. В куразі міститься фосфор, залізо, калій. Вона корисна при анемії і сприяє виведенню радіонуклідів з організму. Чорнослив, завдяки багатому вмісту заліза, добрий для підвищення гемоглобіну і поповнення вітамінів.
На замітку тим, хто бореться із зайвою вагою: калорійність сухофруктів (270 — 290 ккал в 100 г) досить висока, тому без міри захоплюватися ними не варто. І все ж вона майже в два рази нижча, ніж у шоколаду (554 ккал в 100 г).
Кава = цикорій
Кава приводить організм в тонус, в оптимальних дозах знижує втому і сонливість. Втім для серця надлишок кофеїну зовсім не корисний.
Замінити каву можна цикорієм. Це рослина, яку на прилавках магазинів можна знайти у вигляді швидкорозчинного порошку або концентрованого напою.
Він піднімає настрій, бадьорить плюс містить цілий букет корисних речовин (вітаміни, мінерали і т. д.).
Джерело:«Wday.ru»; lady.obozrevatel.com
